2012

TIP VAN DE GROENE MEISJES: DIRTY DOZEN & CLEAN FIFTEEN

Let op: onderstaande lijst gaat is een Amerikaanse lijst. Voor informatie over Nederlandse producten kan je terecht op de volgende website: http://www.weetwatjeeet.nl/index.php/de-weet-wat-je-eet-gifmeter

Misschien heb je zojuist de titel gelezen en denk je: ¿qué? We zullen het je uitleggen.
We hoeven je waarschijnlijk niet te vertellen dat er groente- en fruitsoorten zijn die gezonder of minder ‘gevaarlijk’ zijn dan andere. Nu hebben wij het niet over de rode appel die Sneeuwwitje bijna fataal werd, maar bijvoorbeeld over groenten die extreem bespoten worden om ongedierte tegen te gaan. Hiervoor is een speciale lijst ontwikkeld en die heet de ‘Dirty Dozen’ lijst. We laten je de lijst eventjes zien:

Lees verder TIP VAN DE GROENE MEISJES: DIRTY DOZEN & CLEAN FIFTEEN →

2012

KOKEN MET STERREN: VEGAN SUSHI MET TEMPEH

Een paar maanden geleden hadden we al een artikel over vegan sushi en vandaag doen we een deel 2. Waarom? Omdat we weer een lekkere variant op de toch ietwat saaie sushi, die we eerst maakten, hebben. Tegenwoordig maken we de sushi (ongeveer 1 keer in de twee of drie weken) met meer verschillende groente en tempeh! MMMM. Ideetje voor het weekend?

Dit heb je nodig voor de vulling:

Paprika, avocado, wortel, lente-ui, kiemen en tempeh. (dit is een blok biologische tempeh uit de natuurvoedingswinkel, maar je kunt het ook bij een toko krijgen)

Lees verder KOKEN MET STERREN: VEGAN SUSHI MET TEMPEH →

2012

KOKEN MET STERREN: VEGAN GROENE COUSCOUS

In het verlengde van de groene smoothies van vanmorgen: Groene Couscous. Nouja, de couscous is niet groen, maar dat wat erbij zit. Je snapt het..
Het leuke van couscous is; het is gezond, lekker en supersimpel en snel te maken. Ideaal voor luie dagen (we hadden ook geen zin in de supermarkt, dus dit hebben we gemaakt met wat we nog in huis hadden) en de volgende dag ook nog heerlijk als salade te eten. We love couscous! Mocht je deze maaltijd glutenvrij willen maken, dan kan je de couscous in ieder geval vervangen door quinoa. Ook superlekker!

Wat je nodig hebt voor 2 personen:
-We hebben dit gerecht uit de losse pols gemaakt, vandaar de niet zo exacte maten/hoeveelheden-

150 gram Couscous
Een halve komkommer (in halve maantjes gesneden)
Een paar handjes bladspinazie
Een groene paprika
Twee handjes ongezouten cashewnoten (ook lekker met walnoten!)
een groentebouillonblokje of couscous kruiden

Hoe je het maakt

1. Bereid de couscous volgens de verpakking en voeg een bouillonblokje of een lepel couscous-kruiden toe.
2. Snijd de halve komkommer in halve maantjes
3. Snijd de paprika in stukjes
4. Verdeel de bladspinazie over de borden
5. Schep de couscous, als deze klaar is, over de bladspinazie
6. Verdeel de komkommer en paprika over de couscous
7. Leg de cashewnoten bovenop

De cashewnoten zijn bij dit gerecht de vleesvervanger en de combinatie van de dampende couscous met de koude komkommer is echt heerlijk!

We zijn heel benieuwd of er meer mensen een ‘groen dagje’ hebben gehouden, zoals wij!

2012

KOKEN MET STERREN: GROENE SMOOTHIE

Toe aan een energieboost? Probeer dit makkelijke receptje eens!

In de VS is het een enorme hit: groene smoothies. Logisch ook, want het is a) supergezond en b) superlekker! De Groene Meisjes laten je een eenvoudig ‘receptje’ zien en raden je aan het ook eens te proberen. Deze smoothie maak je met spinazie. Voor het geval dat je niet van een groentesmaak houdt; vreest niet! Het is gek om te zeggen, maar je proeft de spinazie eigenlijk amper.

Wat je nodig hebt voor 2 (flinke) smoothies:

2 handen verse bladspinazie
1 banaan
1 kiwi
appelsap
eventueel: wat sojamelk
eventueel: verse munt
1 blender, 2 grote glazen en 2 blije rietjes

Hoe je de smoothies maakt:

1. Haal de schil van de banaan (jaja! we zeggen het er voor de zekerheid maar even bij ;)) en snijd hem in stukken.
2. Schil de kiwi en snijd hem in plakjes.
3. Stort alle ingredienten in de blender.
4. Giet er appelsap overheen (hoe meer appelsap, hoe dunner de smoothie)
5. Voeg eventueel wat blaadjes verse munt toe, voor een lekker zomerse touch en/of voeg eventueel sojamelk toe, voor een wat ‘zuivelachtig’ drankje.
6. Blend (tot het een mooie, gladde smoothie is) & enjoy!

Vanmiddag komt er nog een groen receptje online! Mocht je er een compleet groene dag van willen maken… :)

2012

DE GROENE MEISJES TESTEN: TAKE5NETS (WINACTIE!)

In het kader van onze groene voornemens voor 2012 zijn de Groene Meisjes druk bezig met het minderen in plasticgebruik. We nemen braaf onze eigen boodschappentas mee naar de supermarkt en wijzen plastic tasjes resoluut af. We gaan goed. Maar; wat te doen met de plastic tasjes om groente en fruit heen? Bij de supermarkten vliegen er dagelijks duizenden dunne plastic tasjes door.Om maar te zwijgen van hoe het er bij veel toko’s of bijvoorbeeld Turkse supermarkten aan toe gaat; iedere mandarijn wordt nog apart in een plastic tasje verpakt. De Groene Meisjes vroegen zich af; dat moet toch anders kunnen? En ja, absoluut. Dat kan anders!

De leuke website www.bespaarbazaar.nl biedt het antwoord. Dit is een website die gespecialiseerd is in energie- en milieubesparing. Je kunt hier allerlei apparaten, hulpmiddelen en producten kopen die bijdragen aan een een bewuster leven. Dat klinkt als iets voor de Groene Meisjes!

Lees verder DE GROENE MEISJES TESTEN: TAKE5NETS (WINACTIE!) →