Ook zo gek op sushi, maar niet alle tijd van de wereld om het altijd zelf te rollen, of al het geld van de wereld om het altijd maar te bestellen of uit eten te gaan? Klinkt bekend. Hier hebben we een perfecte oplossing voor: dames en heren… de sushibowl! In feite is dit niet meer dan een kom rijst met daarop alles wat je in je sushi zou willen stoppen. Natuurlijk met een lekkere ‘dressing’ en laten we de noribladen (waar je normaal gesproken de sushi dus in rolt) niet vergeten. Dit is echt een ontzettend makkelijk recept; super snel klaar, je hoeft weinig te doen én het is for real net zo lekker al sushi!
Wat heb je nodig voor 2 flinke porties?
200 gram rijst (dit kan sushirijst zijn, maar dat hoeft niet)
2 grote wortels
1 komkommer
2 lente uitjes
1 bosje radijsjes
1 avocado
2 of 3 norivellen
1 bakje zeewiersalade (oa verkrijgbaar bij de toko)
door de rijst:
2 grote eetlepels sesamzaad (ik gebruikte gewone en zwart sesamzaad)
20 ml sushi seasoning of rijstazijn
dressing:
20 ml sojasaus of tamari
2 eetlepels sushi seasoning of rijstazijn
1/2 theelepel wasabispread
1 theelepel kokossuiker
Wat moet je doen?
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Als de rijst afgekoeld is, verdeel je de sushi seasoning (of rijstazijn) en het sesamzaad over de rijst. Goed doorroeren.
3. Terwijl je de rijst laat afkoelen, snijd je de groente in reepjes, ringetjes, stukjes, enz.
4. Maak ondertussen nog een dressing van de sojasaus met seasoning, wasabi en kokossuiker.
5. Als de rijst goed is afgekoeld schep je het in de kommen en maak je deze mooi op met de groente. De dressing serveer je er apart bij.
Enjoy your super lazy sushi! We horen het graag van je als je deze sushibowl ook gaat maken! Je kan het ons laten weten door een tweet (met foto natuurlijk!) te sturen (@degroenemeisjes) of door ons te taggen op Instagram: @merelgroenemeisjes, @jamiegroenemeisjes of #degroenemeisjes. Vinden we leuk!
PS de foto’s met de telefoon en de polaroidfoto erbij geven goed aan hoe het leven van een (food-)blogger er doorgaans uitziet. Er kan niet gegeten worden totdat alles is vastgelegd. First things first! ;)
Dat ziet er weer lekker uit!
jaaa dit maak ik dus heel vaak :) hele goede oplossing voor als je eens niet zoveel tijd hebt.
ohhh heerlijk :) ik heb zo vaak zin in sushi maar geen tijd het zelf te maken / geld het te bestellen, dus dit lijkt me en prima (en lekkere) oplossing!
xo, cheyenne
Ik zit echt een beetje te kwijlen hiero, het ziet er ZO lekker en ook nog eens ZO mooi uit. En ook nog eens makkelijk, nah! Wat wil je nog meer. Ik ga dit snel maken. Maarre, dan nog wel met wat sashimi on the side ;-)
Bedankt voor het idee, Merel & Jamie! En trouwens, prachtige foto’s gemaakt. xxx
thanks babe!
Haha, grappig inderdaad – eerst alles vastleggen!
haha komt het bekend voor? ;)
Ziet er erg lekker uit! Ga ik zeker een keertje doen … :)
Yum, goed alternatief en niet zo tijdrovend als ‘echte’ sushi. Ik ben helemaal wild van Aziatisch eten, hij gaat op mijn uitprobeerlijst!
Hmmmm goed idee.Zo heb ik het een keer in Londen gegeten!
Woah, dat ziet er echt ontzettend goed uit!
Looks delishhhh. Hoorde ik je nou zeggen dat jij ons dit volgende x eens gaat voorschotelen? Yes? Nee, niet tegensputteren nu!! (mooie fotos ook trouwens!)
hahahaha, sure honey! doe ik voor jullie :)
Hmm, thanks voor de tip! Heb net gegeten, maar ik krijg trek als ik dit zie :-)
Ik heb dit gisteravond gemaakt, het was heerlijk! Bedankt voor het recept :)
Heel graag gedaan! Fijn om te horen dat je het lekker vond :)
Vanmorgen dit heerlijke receptje gemaakt voor de lunch vandaag. Het is fantastisch lekker. Collega’s met boterhammen met kaas: ‘eat your heart out’ ;-)
haha precies!!! Superleuk om te horen.
Oh ik vind al jullie recepten er heerlijk en leuk uitzien, ik ben fan!
[…] van een falafel salade tegenkwam, alle falafel ingrediënten in een kom, werd ik erg nieuwsgierig. Sushibowl, move over. Het is nu tijd voor de […]
Ik heb dit vanavond gemaakt, wel met nog wat vis erbij :-) Het was echt heel lekker en zó makkelijk. Wij houden ‘m erin: net echte sushi maar nog gezonder want meer groenten en ook nog minder werk. Vind het helemaal top!
[…] met een twist. Vandaag heb ik de Vegan sushibowl van De Groene Meisjes […]
[…] je snelkookrijst kiest, is ook deze sushibowl binnen een kwartiertje helemaal klaar. Niks geen gedoe met gerol van de norivellen, wél de smaak […]
[…] In een bahn mi bijvoorbeeld, een Vietnamees gevuld broodje. De Groene meisjes bedachten een sushi bowl met onder andere radijsjes, zeewiersalade, (alweer) avocado en norivellen. Nice! Ik maakte ook al […]