Afgelopen zaterdag brachten de Groene Meisjes een bezoekje aan het gezellige Den Bosch. We waren er al in geen jaren meer geweest en achteraf gezien is dat eigenlijk wel jammer. We hebben namelijk drie heel leuke hotspots ontdekt. Vandaag delen we de eerste met jullie: HAP. Dat klinkt al leuk he? HAP is een veganistische lunchroom die onderdeel uitmaakt van collectief ‘De Nieuwe Winkel’ in de Hinthamerstraat. Middenin in het centrum van Den Bosch. HAP is leuk. Heel erg leuk. En waarom, dat laten we je nu zien!
Ten eerste vinden wij HAP natuurlijk tof omdat het 100 procent vegan is. Dat betekent dat de Groene Meisjes álles van de kaart kunnen bestellen. YAY! Tosti’s, cupcakes, soepen, mmm! Overigens wordt er zoveel mogelijk gebruik gemaakt van biologische en lokale producten, want daar staat HAP helemaal achter.
HAP wordt gerund door twee heel vrolijke, jonge mensen. Jochem en Eline, twee super enthousiaste en lieve mensen. Jochem vertelt: “We bedachten aan het begin van dit jaar dat we wel een lunchroom wilden beginnen en twee of drie weken later gingen we open. We hebben ons laten inspireren door de toffe plekken die we in Berlijn en Londen kennen. Hip, maar wel zo duurzaam mogelijk. En natuurlijk zo lekker mogelijk; want waarom zou vegan eten af moeten doen aan hoe lekker je eten is? Ook niet-vegan vinden de tosti’s met ‘nepkaas’ heerlijk. Of eigenlijk merken mensen het niet eens als je er niets over zegt.” Dat Jochem en Eline met heel veel liefde aan HAP werken, dat is wel duidelijk. Ze stralen als ze over hun initiatief praten. En nu HAP anderhalve maand open is, kunnen ze al zeggen dat het een groeiend succes is.
Eline bakt de allerlekkerste vegan cupcakes. We proefden een vanille cupcake met citroen topping (mmmm!) en een suikervrije amandelmuffin. Súper lekker!
Bij HAP wordt er Zapatista koffie geschonken. Dit is koffie die door een collectief van vrijgevochten Mexicaanse boeren rechtstreeks geëxporteerd wordt. Hartstikke fairtrade, zoals het hoort.
De koffie wordt vervolgens geschonken in een kopje naar keuze. Al het servies is tweedehands. Een groot deel werd ingebracht door bezoekers (en vrienden) die in ruil voor servies een tegoedbon voor een gratis broodje kregen. Leuk idee!
De tosti’s met Wilmersburgerkaas (wat ons betreft de beste kaasvervanger die we tot nu toe hebben geproefd) waren heerlijk. De sandwich met tofu-curry-salade ook. Lekker non-nonsens eten. Houden wij van.
Iets waar we nogal trots op waren: Jochem en Eline probeerden 1 van onze recepten uit. Wiiii! Het gaat om een heel oud recept uit de tijd dat we nog met ‘gewone’ suiker werkten en nog geen biologische pindakaas kochten. We durven het bijna niet te showen, maar als je het echt heel graag zou willen zien, dan is dit het recept voor no-bake pindakaas-chocolade-koek. Jochem en Eline zijn trouwens bezig met het ontwikkelen van een homemade vegan candybar. Als het zover is, komen we graag terug!
HAP, wij zijn blij dat we jullie hebben ontdekt. Wij komen zeker terug in Den Bosch en we zullen jullie dan zeker niet overslaan voor de lunch! Heel veel geluk met jullie geweldige onderneming. Jullie zijn 100% Groene Meisjes-proof bevonden ;)
Om op de hoogte te blijven van de ontwikkelingen rondom HAP, volg je de HAP Facebookpagina.
HAP vind je in de Kruisstraat nummer 24 in Den Bosch.
De openingstijden:
Do – Vr: 10:00 – 18:00
Za: 10:00 – 17:00
Zo: 12:00 – 17:00
Wie van jullie kende HAP al? We zijn ook benieuwd wie van jullie er in de buurt van Den Bosch woont en een bezoekje gaat brengen. Of doe eens net zoals wij en plan gewoon een dagje Den Bosch. Echt de moeite waard! We horen graag jullie ervaringen!
Ik ben er al geweest. Lekkere koffie!!
Ik ken ze inderdaad ook al! Nog nooit geweest omdat het niet om de hoek is maar via Facebook stuitte ik op ze en toen gingen ze net open die week. Leuk om te volgen hoe het ze vergaat!
Woon midden in Den Bosch maar ze zelfs nog niet gezien! Ga er zeker een keer heen!!!
Hier ga ik zeker langs als ik weer een in Den Bosch ben.
Wat leuk zeg! De tosti’s en cupcakes zien er heerlijk uit.
Ik had ze toevallig een paar dagen geleden ontdekt op de website van de NVV, leuk om dit artikel er ook meteen over te lezen! Ga er zeker heen als ik een dagje Den Bosch plan! Mmm, nu al zin in!
Ik woon vlakbij en ik ken dit zaakje al! Leuk dat jullie je goedkeuring hebben gegeven ;)
Ik kom snel weer wat lekkers kopen….. leuk dit! En tof voor HAP, dat jullie over ze schrijven :)
Ik woon in Roosendaal, ook in het mooie Brabantse land maar niet heel dicht bij Den Bosch in de buurt (1 uur rijden). Toch ga ik zo af en toe eens lekker naar Den Bosch toe. Het is een heel leuke stad met een gezellige vibe. Ik zal dan ook bij mijn volgende bezoekje eens lekker binnenwandelen bij HAP. Hoewel ik geen vegan ben, geloof ik dat ik hoe dan ook een lekkere lunch zal hebben.
Ik kende dit nog niet, maar ga zeker eens kijken! Mijn vriend en ik zijn altijd opzoek naar leuke nieuwe plekjes om te eten. Ik woon zo’n 45km verderop, maar ga wel in den bosch naar school. Gelukkig woont hij op fietsafstand van het centrum, ga dus snel een keertje kijken.
Voor de mensen die Den Bosch kennen: Hap zit met De Nieuwe Winkel in het pand waar eerst de Italië winkel zat. Naast Hint en Tint, ook leuk om te snuffelen.
Wauw dat ziet er mooi uit! Ik ben nog nooit echt in Den Bosch geweest, maar hier wil ik graag eens heen :)
Ik woon vlakbij Den Bosch en had nog niet van Hap gehoord. Het ziet er goed uit en ik ga er dan ook zeker eens langs. Leuk om eens een Bossche hotspot hier voorbij te zien komen! Ik ben dan ook erg benieuwd naar hotspots nr. 2 en 3! :-)
Ik kom er elke woensdag langs en had het eigenlijk niet door dat ze daar zitten. Ga ik snel goed maken. En wat Anne zegt, Hint en Tint ernaast, leuke winkel. Dus genoeg excuses om te gaan.
Awesome blog site folk!!! Erika Z Figabomba
mmmmmmmmmmm Lekkere muffins!! Een heleboel voor mijn verjaardag. Iedereen blij!!
Ik was gisteren in Den Bosch en ben bij Hap gaan lunchen. De tosti’s waren heel lekker, maar wat vooral leuk was, was dat je midden in de winkel zat. Tijdens het wachten op het eten kon je lekker rondkijken naar alle mooie spullen die overal stonden. Leuke t-shirts, kussens, sieraden etc. Allemaal heel apart.Goede tip dus van jullie!!
Leuk dat je bent gegaan Nona!
[…] dus natuurlijk combineer je deze twee winkels eventjes. En daarna ga je lekker vegan lunchen bij HAP. Mooi dagje Den Bosch […]
[…] mijn zusje en vriend te gaan lunchen in de stad. De lunchroom werd HAP: De Groene Meisjes hadden in dit artikel HAP al als hotspot benoemd, en ik ben het daar helemaal mee eens! Alles bij HAP is bio en vegan, […]
[…] de tips van blogger Pauline Egge op haar blog ‘Petite Passport’ en de blogs van De Groene Meisjes over hotspots in De Bosch. Afgelopen week werd de nieuwe app. ‘Wiggle’ gelanceerd, het […]
Jochem en Eline gaan weer van start op een nieuwe locatie. Zie ook hun website: http://hapdenbosch.nl/. Ze kunnen alleen wel nog wat steun gebruiken en daarom hebben ze een crowdfunding campagne opgezet: https://www.crowdaboutnow.nl/HAP
Missxhien kunnen jullie een nieuw stukje schrijven over HAP. Ze zijn verhuisd namelijk, ook niet meer in de Nieuwe Winkel. Maar nog steeds lekker & vegan…
Zullen we wellicht een keer doen als we er eens langs gaan. Maar we komen niet heel vaak in Den Bosch, dus dat kan nog even duren :)
We zijn weer open hoor! Kruisstraat 24 in Den Bosch. :)
Vraag mij af of ik iets kan eten zonder soja en zonder verdikkingsmiddel?
Deze is weer open op een andere locatie!
[…] and funshopping route to the city center. In a past life, HAP was a part of the late lamented De Nieuwe Winkel, but its new incarnation is definitely worth a […]