Even een lekker lunchreceptje voor tussendoor; een veggiewrap. Ook uitgekeken op boterhammen en crackers? Tijd voor iets anders!
Wat je nodig hebt voor deze heerlijk frisse wraps (voor 2 personen);
* 4 wraps
* 1 wortel
* 1 avocado
* 4 handjes bladspinazie
* 4 eetlepels hummus
* 1 halve citroen
* snufje peper
Wat je moet doen;
1. Warm de wraps in ongeveer 40 seconden op in de magnetron.
2. Schil en rasp de wortel.
3. Ontpit en snijd de avocado in reepjes.
4. Smeer de hummus met de bolle kant van een eetlepel uit over de wraps; 1 eetlepel hummus per wrap.
5. Strooi een snufje peper over de hummus.
6. Besprenkel met wat citroensap.
7. Beleg de wrap met de groenten; begin met de bladspinazie, dan de geraspte wortel en dan de reepjes avocado.
8. Rol de wrap strak op en snijd hem eventueel doormidden.
9. Eet smakelijk!
Deze variant klinkt heerlijk, en vooral de spinazie (ipv sla, veel gezonder!) is een goed idee!
heb ik toevallig dus net nog advocado en wraps in huis he
Klinkt goed, ga ik zeker ook eens proberen!
Thnks voor de inspiratie! Had ook nog wraps en spinazie in huis, verder heb ik de wrap gevuld met wat er nog in m’n koelkast lag maar het was heel lekker!
lekker! you’re welcome :)