WOKKEN VOOR GEVORDERDEN

Vandaag in een nieuwe aflevering van ‘Koken met Sterren’: DE TEMPEH-WOKSCHOTEL.

Laat ons u dit eerst vertellen: Tempeh is maar raar spul.
Wikipedia omschrijft het als ”een koek van sojabonen”. Ze kunnen wel meer zeggen. Alles leuk en aardig, maar wanneer je het uit de verpakking haalt ruikt het naar plastic en zo voelt het ook.
Afijn, De Groene Meisjes zijn de beroerdsten niet, we probeerden het gewoon.
(Later kregen wij via twitter, van leon, de tip om de tempeh eerst 10 minuten te koken en dan pas te wokken, maar toen was het voor ons al te laat.)

Om vier mensen blij te maken heeft u nodig:
* een brocoli unit
* een courgette
* een blok tempeh
* rijst
* soyasaus (wanneer uw fles er net zo smoezelig uitziet als de onze, weet u dat het een lekkere soyasaus is)
* een zakje emping
* eventueel gebakken uitjes (decoratie mensen. Het sleutelwoord.)

Daar gaan we dan.
Snijd alles.
Gooi het in de wok.
Roerbak het.
Giet er soyasaus bij.
Blus af met water.
Kook de rijst.
Strooi wat zout over de emping.
Schep het geheel op uw bord. Liefst met retroprint. Dat hoort.

Omdat een wokgerecht er doorgaans niet bepaald aantrekkelijk uit ziet op de foto, dit keer alleen een foto van de preparatiefase.

Mi hao! Ofwel: eet smakelijk.