Jamie zet haar favoriete recepten met zomers fruit voor je op een rijtje. Voor het geval het nu toch écht zomer gaat worden – zoals de weersvoorspellingen ons al weken beloven ;)
Fruit! Mijn lievelingseten, vooral in de lente & zomer met lekkere watermeloenen, aardbeien, frambozen, mango’s en perziken! Vandaag deel ik 5 lekkere recepten met je waar je zomerfruit in kan verwerken.
Perzik salsa
Hmmm… deze perziksalsa is geweldig bij een goed gevulde burrito met groenten en guacamole of een salade met kidneybonen in chilisaus.
Boekweitpap met nectarine
Geen zin in warme havermoutpap in de zomer? I got you covered. Deze boekweitpap is super lekker en romig. De nectarines en munt maken het lekker zomers.
Mango Sushi
De eerste keer dat ik mango in sushi at was ik gelijk verkocht. De combi van romige avocado, knapperige komkommer en zoete mango is geweldig. Try this at home!
Zomerse snack
Heb je dit recept van afgelopen donderdag al gezien? Kokoslovers worden hier blij van. Deze ijssnack is gemaakt van een plantaardig alternatief voor yoghurt gemixt met frambozen. Dit is ook erg leuk om uit te delen als toetje bij een BBQ of picknick.
Chocolade pannenkoeken met fruit en cashewcream
Zin om eens uit te pakken bij het ontbijt? Maak dan deze chocolade pannenkoekjes met cashewcream. Natuurlijk kan je elk fruit gebruiken dat je wil maar met aardbeien en frambozen zijn ze het lekkerst ;)
Kortom, op naar de markt en bakken/koken maar! Welk recept zou jij uit willen proberen?
Wauw die foto van die boekweitpap met nectarine is zo verschrikkelijk mooi!
OH! Chocolade pannenkoeken?!! Geniaal!
Ziet er heerlijk uit! Recepten met fruit zijn er nooit genoeg =)