Mijn week in Instagram foto’s #9

Laat ik beginnen met some goooood food. Hierboven ziet u: chocolademousse (op basis van silken tofu) met nootjes, cranberries en raw cacao nibs.
Zit u goed? Er komt meer: 

Een nieuwe editie van ‘Vegan Junkfood’: quesadillas to die for.

Lekker simpel, maar nog altijd één van mijn favoriete lunches: een goede bio-speltboterham met pindakaas, sambal, komkommer en gebakken uitjes, én een boterham met (zelfgemaakte) hummus, tomaat en tuinkers. Nog leuker wordt het als we dit lekker op het balkon in de zon kunnen opeten.

Zaterdag ging ik met goede vriend en modeliefhebber op pad in de stad. We maakten foto’s waar ik best een beetje trots op was. Ze waren voor de eerste editie van een nieuwe rubriek ‘Vintage Streetstyle.’

We dronken sojalattes bij Zuivere Koffie in de Utrechtsestraat, alwaar een kat op een stoel indringend naar me zat te kijken. Catlady als ik ben, zag ik dit natuurlijk als een teken. Waarvoor? Geen idee.

Maarten woont in Groningen. Veel te ver weg. Maar toen we ‘s middags aan een sap&taartje zaten zeiden we: eigenlijk is het veel leuker om verder bij elkaar vandaan te wonen. Want iedere keer dat we elkaar zien, maken we écht tijd voor elkaar en hebben we elkaar heel veel te vertellen. Gelukkig is Nederland maar klein!

Trouwens, ligt het aan mij, of zouden wij familie van elkaar kunnen zijn? Hmm. Misschien komt het door de bril?

Ik ging op bezoek bij het übertoffe O My Bag en we maakten héél leuke plannen. Daarover horen jullie natuurlijk heel snel meer!

Daarna dronk ik een lekker appelsapje in een zijstraatje, tegenover de Nes in de binnenstad. Ik weet even de naam niet meer. Ook niet van het tentje. Maar als je er langsloopt weet je meteen wat ik bedoel: in de etalage liggen wel dertig soorten taart en quiche en binnen is het helemaal in vintage stijl ingericht. HOE geweldig is dit tafeltje? Ik zou het zo willen meenemen!

Ik wierp een vlugge blik op de Conscious Collection van H&M. Schattige printjes met apen en vogels.

Even wat kattenvreugde tussendoor. Hartjes!

Hoewel het deze week nog hartstikke koud was, werd ik toch erg blij van het zonnetje dat we deze dagen veel gezien hebben. En Amsterdam, wat ben je toch prachtig. Vooral op dit soort dagen.

Woensdagavond ging ik met mijn collega’s uiteten bij Café Noorderlicht in Amsterdam Noord, aan het IJ. Als je hier nog nooit geweest bent: GAAN!
Ik at er onder andere warm brood met gepofte knoflook en ik dronk Ginger Ale van het merk ‘Naturfrisk.’ Eén van mijn favoriete organic frisdrankmerken.

Een collega maakte deze foto van mij. Niet dat je me echt goed ziet, maar het gaat om het idee. En check dat uitzicht over het IJ. Vooral in het donker prachtig, met alle lichtjes aan de overkant van het water. In de zomer ben ik hier bijna wekelijks te vinden. Ik hou van deze plek!

Waar ik ook van hou: LUSH! en niet een beetje. Nee, ik ben groot fan. Er komt natuurlijk een uitgebreide review, als ik alle producten heb getest, maar ik kan alvast zeggen: oatifix (een gezichtsmasker) ruikt naar vers gebakken koekjes. HALLO, wie wil dat nu niet op z’n gezicht smeren?!

Onderweg naar mijn werk kocht ik dit flesje kokoswater van Hero, gewoon bij Albert Heijn. Volgens mij is het een vrij nieuw product, maar ik kan het mis hebben. Ik vond het lekker, maar niet zo lekker als andere kokoswaters die ik wel eens heb gedronken. Natuurlijk is vers kokoswater het allerlekkerst, rechtstreeks uit een jonge Thaise kokosnoot. Maar goed, ik vind het toch heel leuk dat dit soort producten ook steeds meer in de reguliere supermarkten te vinden is! Stel dat je geen biowinkel of toko in de buurt hebt!

Gisteren begonnen we het weekend goed door lekker ene hapje te eten bij de CousCousClub. Dit is en blijft toch echt een fantastische plek om voor niet al teveel geld (we waren met z’n tweetjes 26 euro kwijt) een heerlijke maaltijd te eten. Als je van tevoren belt om te reserveren (zou ik sowieso doen, want het is altijd hartstikke druk) dan kan je ook nog aangeven dat je de couscous graag zonder boter bereid wilt hebben. De eigenaar, een ontzettend vriendelijke man, zegt dan zelf al: ik maak een veganistische variant voor je. Dus, voor de veggies onder ons: even bellen van tevoren!

En als laatste: dit oproepje plaatsten we op Instagram. Zoals je kan lezen zijn we opzoek naar jonge mensen, tussen de 13 en 18 jaar, die iets willen vertellen over hoe zij op hun manier hun best doen om groen in het leven te staan. We gaan geen voorbeelden noemen, omdat we niet willen invullen hoe groen geïnterpreteerd moet worden. Dat bepaal jij namelijk helemaal zelf! Dus: ben jij tussen de 13 en 18 jaar en vind jij dat je met groene dingen bezien bent? Laat het ons weten!

Fijn weekend iedereen!