Kris Carr is een heldin. Dat wisten we al toen we haar eerste boek, “Crazy Sexy Diet,” lazen. Dit boek gaat over de enorme ommezwaai die Kris gemaakt heeft in haar leven, een aantal jaar geleden. Ze kreeg namelijk te horen dat ze ziek was en moest, om haar leven te redden, drastisch anders gaan eten. Hoe anders? Vegan! Kris vertelt ontzettend leuk, grappig en luchtig over haar zoektocht naar een nieuw eetpatroon. Ze geeft je tips en adviezen, maar deelt ook de valkuilen en lastige momenten waar zij zelf mee te maken heeft gehad. Haar boek werd een enorm succes. Kris’ lichaam heeft de ziekte ‘onder controle,’ dat wil zeggen: de kanker is er nog wel, maar groeit niet meer. Ze functioneert prima en voelt zich gezond. Natuurlijk weten wij, en iedereen, dat het niet altijd de remedie is, maar tegenwoordig wordt toch steeds vaker bewezen dat een gezond (en vaak is dat een veganistisch) eetpatroon ervoor kan zorgen dat mensen genezen van veel ziektes, of zich er in ieder geval veel beter door gaan voelen. In dit boek wordt ook een “menu” voor een 21-daagse detox voorgeschreven. Dit is een programma waarbij je voornamelijk gluten-en suikervrij eet en veeeeeel (green) juices drinkt. Heel gezond dus!
Het mooie van Crazy Sexy Diet is dat het geen treurig “ik ben doodziek en nu moet ik anders gaan eten”- boek is. Nee, het is een sprankelend, sexy boek over hoe je een te gek leven kan hebben, juist als je geen dierlijke producten eet.
En toen kwam er een vervolg: Crazy Sexy Kitchen. Omdat er zoveel fans benieuwd waren naar méér recepten. En die kregen we! Maar liefst 150 nieuwe, plantbased, recepten. Een hardcover boek vol met prachtige foto’s. Wat kunnen we zeggen? WOW! Dat was wel het eerste dat we zeiden toen we het boek uit de verpakking haalden.
Het boek begint het (opnieuw) voorstellen van Kris Carr en het introduceren van chefkok Chad Sarno. Samen met hem maakte Kris van dit boek een juweeltje. Want zoals je van een chefkok kan verwachten, zijn de recepten in dit boek van hoge kwaliteit. In het begin van het boek wordt ook uitgelegd wat vegan eten inhoudt, waarom het goed is, hoe het werkt en wat je ervoor nodig hebt. Vooral fijn voor mensen die nog niet zo bekend zijn met de vegan lifestyle, maar sowieso goed voor iedereen om weer eens even door te lezen.
En dan begint het: de “crazy sexy recipes.” Klinkt toch meteen al een stuk verleidelijker dan ‘veganistische recepten?!’ Het boek begint met juices, salades, lichte ontbijtjes en smoothies. Daarna gaan we over op soepen, groenteschotels, vleesvervangers en wat ‘steviger’ kost, zoals risotto en stoofschotels. En dit zou nooit een lievelingsboek van de Groene Meisjes kunnen zijn als er geen dessert-recepten in zouden staan, dus je snapt: achterin het boek komen de chocolade-walnoot taarten, het sorbetijs en de door ons zo geliefde ‘Karrot’ cake aan bod. Ohmygoodie. Het wordt niet beter dan dit!
Wat een heerlijk boek. Naar onze bescheiden (ahum) mening moét je als veggie (of als parttime-veggie, lover die indruk wil maken op een veggie, of veggie-wannabe) dit boek gelezen hebben. Als wij nou allemaal een mooi gerecht uit dit boek koken en op tafel zetten voor onze familie, vrienden en geliefden, dan laten we met z’n allen zien hoe sexy de vegan lifestyle kan zijn. Of zoals de ondertitel van dit boek zegt: laten we deelnemen aan een ‘mouthwathering revolution!’
Het boek is in het Engels geschreven, kost €24,99 en je kan het onder andere hier bestellen.
Liefs,
Heb zelfs haar eerste boek nog nooit ingekeken (schaamrood op de kaken) dus ben heel benieuwd na dit boekreview.
Klopt het dat haar vegan-boeken alleen in het Engels zijn verschenen? Kan ze in het Nederlands niet vinden namelijk. Lijken me erg fijne boeken om te lezen, maar helaas is mijn Engels niet zo goed meer.
Hoi Petra, sorry, vergeten te vermelden: de boeken zijn inderdaad in het Engels geschreven! Ik zal het nog even aanpassen in de review. Helaas…
Ehm, als ik haar website lees, is ze juist niet hersteld.
Je hebt gelijk, de kanker is niet weg. Ik heb wel begrepen dat het stabiel is en dat het niet meer groeit. Volgens mij functioneert ze inmiddels alweer jaren heel goed. Natuurlijk staat ze nog altijd onder controle in het ziekenhuis, maar haar nieuwe eetpatroon werpt zijn vruchten af.
Hoi meiden, leuke review en zo te lezen is het een tof kookboek. Waar je volgens mij wel heel voorzichtig mee moet zijn is een verband leggen of suggereren tussen genezing van kanker en voedsel. Er is voldoende onderzoek bekend dat erop wijst dat de kans dat je bepaalde soorten kanker krijgt vergroot door ongezonde leefgewoonten, waaronder slecht voedsel, en veganistisch voedsel kan inderdaad erg gezond uitpakken. Maar wetenschappelijke verbanden tussen genezing van kanker en voedsel zijn er niet.
Het is ook niet helemaal eerlijk dat te suggereren voor mensen die de pech hebben getroffen te zijn door kanker en zich voor hun genezing hieraan vastklampen. Ze kunnen nog zo hun best doen op hun dieet: op hun tumoren en uitzaaiingen heeft dat geen effect. Gelukkig dat de schrijfster van dit boek stabiel is qua kanker, maar haar geval bewijst helemaal niets.
Het klopt dat je voorzichtig moet zijn met uitspraken als: voedsel geneest kanker. Vandaar ook dat ik het nuanceer in het artikel. Overigens beweert Kris zelf ook niet dat je kanker tegenhoudt of volledig geneest. Ze schrijft over haar eigen ervaringen. Wel komen er steeds meer verhalen over (zieke) mensen die baat hebben bij een veganistisch dieet. Dus dat is in ieder geval iets heel positiefs!
Je moet idd heeeel voorzichtig zijn hiermee, want het type kanker die Kris heeft is een langzaam groeiende tumor en mensen kunnen er decennia lang mee leven (met of zonder dieet). Ik denk dat je het los van elkaar moet zien. Ze heeft kanker, daarom is ze bewuster gaan leven en schrijft ze goede boeken. Dat ze daardoor nu nog leeft heeft er ‘niks’ mee te maken…
Wat ik wel geloof is dat als je gezond leeft je minder kans hebt op kanker (je lichaam is sterker, ruimt de kankercellen op tijd op, voordat ze zich profileren tot cellen die te sterk zijn voor het lichaam).
helemaal waar!
Dat klinkt als een goed boek. Net als het eerste boek; klinkt ook goed. Misschien dat ik nu eindelijk weet wat voor kerstcadeautje ik moet vragen? ;)
… levert bol.com nog? ;) Doen!
Hebben!! Eerst 21 dagen vegan bestellen en als ik de vegan challenge volbracht heb vind ik dat ik deze mezelf cadeau mag doen!
DOEN!
Ga het eens proberen, goed voornemen voor 2014.