In dit artikel kon je al lezen dat we een tijdje geleden de eer hadden om een recept uit het gloednieuwe kookboek Kyra’s Kitchen (dat toen nog niet eens uit was) te mogen proberen. We maakten een overheerlijke Hazel-chocolatte en werden nieuwsgierig naar de rest van het boek. Het boek hebben we inmiddels in ons bezit en we hebben er al flinke stukken uit gelezen. Vandaag laten we je zien waar het boek over gaat en hoe het eruit ziet! Lees verder Boekreview: Kyra’s Kitchen
Iets waar je steeds meer mensen over zult gaan horen – en gelukkig maar! – is biologisch en/of lokaal eten. Lokaal eten betekent dat je zoveel mogelijk producten uit jouw directe omgeving probeert te kopen. Nu is dit natuurlijk niet altijd met alles wat je nodig hebt mogelijk, maar je zal nog versteld staan als je ziet hoeveel fruit, groenten, noten, paddestoelen, kruiden, graansoorten en noem maar op er bij jou in de buurt groeien. Maar waarom zou je eigenlijk lokaal kopen? Daar zijn meerdere redenen voor. Ten eerste: je krijgt je fruit en groente nooit verser dan wanneer je het zelf bij de boer ophaalt. Je kersen hoeven niet eerst een hele weg af te leggen naar een supermarkt; je stapt op je fiets en haalt ze zelf op. De voldoening is vele malen groter. Het is trouwens ook veel beter voor het milieu. Moet je je voorstellen hoeveel vervuilde kilometers sommige producten afleggen: van de boer naar de veiling, van de veiling naar de supermarkt, van de supermarkt naar jouw huis. Daarbij komt dat het leuk is om te weten waar je eten vandaan komt. Dat maakt boodschappen doen stukken persoonlijker. En als laatste reden zou ik willen zeggen: je leeft meer met de seizoenen (immers: als een bepaalde groentesoort er niet is, dan is het er niet… zo simpel is het) en dat maakt je een heel bewuste consument. Genoeg redenen om lokaal te gaan eten. Toch?
Jobien Groen (kijk, met zo’n te gekke achternaam kan je ook alleen maar over dit soort onderwerpen schrijven natuurlijk) heeft er een boek over geschreven: “Lekker Lokaal.” Het boek laat je zien waar je op fietsafstand van Amsterdam zoal terecht kan voor je boodschappen. Benieuwd naar dit boek? Lees dan verder! Lees verder Boekreview: Lekker Lokaal
Kennen jullie Kyra de Vreeze al? Je zou haar kunnen kennen van haar boek ‘Daytox’ of van de leuke YouTube filmpjes (met fijne recepten!) die ze regelmatig voor Elle Eten plaatst. Kyra is cool. Ze weet veel over voeding, gezondheid en yoga. Daarbij komt dat ze ook nog eens ontzettend lief is. We zijn daar ook super excited over haar nieuwe kookboek dat deze week uitkomt! Het heet ‘Kyra’s Kitchen’ en wat we er tot nu toe van hebben gezien is awesome. Lees verder Sneakpeek Kyra’s Kitchen
Vorige week lazen wij het boek “Talking Dress,” van the amazing Marieke Eyskoot. Marieke is al zeker tien jaar lang bezig met het onderzoeken van eerlijke fashion. Je zou haar dus gerust een expert kunnen noemen. Talking Dress gaat over eerlijke kleding en over een groene en bewuste lifestyle. Onze lievelingsonderwerpen! Dit boek is een regelrechte eyeopener voor ons geweest. Natuurlijk dachten we echt wel eens na over waar onze kleding vandaan kwam en wat dat betekende voor de wereld om ons heen. Maar op de een of andere manier vonden we blijkbaar nooit een reden om daadwerkelijk iets aan ons koopgedrag te veranderen. We kopen al wel heel lang veel tweedehands kleding, maar in onze kledingkasten hangt toch ook nog genoeg oneerlijke en totaal niét milieuvriendelijke kleding. Daar zijn we heel eerlijk in. Na het lezen van dit boek willen we dat dit verandert. Als we veganistisch eten omdat we geloven dat het beter is voor het welzijn van de dieren, en zoveel mogelijk biologisch en fairtrade kopen, omdat we denken dat het gezonder voor ons en beter voor het milieu is, waarom zouden we onze kleding dan niét meenemen in deze overwegingen? We willen geen bijdrage meer leveren aan de wereld van oneerlijke kleding. Als dat betekent dat we minder vaak iets nieuws kunnen kopen, dan is dat maar zo. Lees verder Boekreview: Talking Dress
Onze Zuiderburen houden zich graag bezig met alles wat groen is. Vegetarisch of veganistisch eten is in België al behoorlijk ‘groot’ en het boek “Goed eten” is hier weer een mooi voorbeeld van. De schrijfster van dit boek, Dorien Knockaert, neemt je mee in haar zoektocht (die een jaar duurde) naar een goede en eerlijke keuken. Goed Eten is meer dan een kookboek alleen, het boek gaat namelijk in op onderwerpen als de bioindustrie, het sparen van ons milieu en de verspilling van voedsel. Daarnaast staan er vijftig vegetarische recepten in. Denk hierbij bijvoorbeeld aan: quesedillas, filodeeghapjes en pompoensalade. Lees verder Boekreview: Goed Eten
