Ongeveer een halfjaar geleden ontmoetten we Kat. Een vrolijke, enthousiaste veggie die bij restaurant van de Buurt werkte. Toen wij werden uitgenodigd om hier de Dutch Weedburger te komen eten, maakte Kat een heerlijk vegan dessert voor ons. Vorige week stuurde Kat ons een blije mail: ze is haar eigen “toko” (op wielen) begonnen! Je snapt dat we hier DIRECT naartoe moesten.
En ja hoor, daar staat de toffe groene retro caravan. Kat en haar zusje werken ontzettend hard (7 dagen in de week) om de gasten te voorzien van de lekkerste taartjes, hartige taarten, limonades, koffies en broodjes. Stukkie Beter verkoopt snacks en kleine maaltijden die net even een stukje beter voor je zijn. Want: vegan, suikervrij, fairtrade, glutenvrij.. er is voor elk wat wils!
Stukkie Beter staat in ieder geval nog tot oktober op de Sportas. En als het een succes blijft (want dat is het nu al,) dan blijven ze misschien wel langer. De Sportas? Ja, we horen het je denken. Wij hadden ook Google Maps even nodig om uit te zoeken waar het was. Wat bleek? Het is op de route naar het Amsterdamse Bos! Kortom: woon je niet in Amsterdam? Kom met de trein naar Centraal, huur een Ov-fiets en cross richting het Amsterdamse bos. Koop wat lekkers en ga ermee in het park zitten. Woon je wel in Amsterdam? Het is echt de moeite waard om eens een stukje om te rijden, want het is een heel mooi en rustig gebied.
Bijna zouden we wensen dat we op de Zuidas of Sportas zouden werken. In je pauze lekker naar Stukkie Beter, zoals veel zakenmensen inmiddels doen…voor zo’n lunch zou ik tekenen! We vinden het erg leuk om te horen dat er mensen bij Stukkie Beter komen eten die normaal gesproken misschien niet zo snel voor een gezonde en/of vegan optie zouden gaan. Normaal gesproken zouden ze misschien kiezen voor de voorverpakte sandwich uit de bedrijfskantine. Op deze speelse manier komen ze toch in aanraking met ‘good food’ en dat is precies wat Kat haar doel is.
Benieuwd naar wat we zoal geproefd hebben? Vooraf zeggen we er alvast bij: het was allemaal – stuk voor stuk – érg lekker. Je kan goed merken dat Kat een vegetarische koksopleiding heeft gevolgd. Kat is een prof!
Hartige taart met, bananenbrood, mueslirepen, raw-crackers met spread, homemade zuurdesembrood… mmm! Trouwens, dat ‘homemade’ hoeven we er niet bij te zeggen, want de meiden maken álles zelf.
Pak je racefiets en rijd langs het gezellige Stukkie Beter! Doe de meisjes de groetjes van ons.
Stukkie Beter
Jachthavenweg 130, Amsterdam
Facebookpagina Stukkie Beter.
website Stukkie Beter.
Ma-Vr van 10:00 tot 18:30
Zat & Zon van 12:00 tot 19 : 00
Wauw dat ziet er niet alleen lekker uit, maar ook heel gezellig. Wat een heerlijk initiatief zeg.. jullie hebben zo te zien genoten! Nu jullie lezeressen en volgers nog. Tof!
Ah, die laatste foto’s zien er zó lekker uit, het lijkt me echt leuk om eens naar dit wagentje te gaan! Het klinkt alsof de meiden veel liefde en passie in hun bedrijfje hebben gestopt, dat is te horen aan jullie verhaal. Het wagentje ziet er ook super schattig uit! Jammer dat ik nooit in Amsterdam kom, maar anders…
Wat een leuk initiatief van deze meiden. Ik hoop dat het zal slagen. Wat zal het warm zijn geweest in de caravan gister….pffffieuw =>respect.
Jaaaaa wat super leuk dat jullie zijn gaan kijken. Zo trots op Kat!
Wat geweldig ziet dat eruit. Top! Nee, meer dan top!
Bedankt voor dit stukje!
Lijkt me superleuk, ik ga er gauw eens langs.
Die wirklichen Weltmeister seid ihr für uns. Einfach ein stukkie beter!! Mädels und Joris: wir sind so stolz auf euch und raten allen, die jetzt diese Sprache besser verstehen und endlich mal gesund, verantwortungsvoller und super lecker essen wollen und in Amsterdam sind, bei Euch vorbei tu kommen.
KUS Gabie, Mario und Sabine (die kulinarischen Fans aus Köln-Amsterdam-Berlin
Wat leuk! Ik vind het zo leuk om steeds meer leuke initiatieven zoals dit te ontdekken. Komt absoluut op mijn to-do lijstje te staan, inclusief een fiets huren in Amsterdam :D
[…] Ik sluit het artikel af met een fijne hotspot die ik tegenkwam bij De Groene Meisjes. Bij Stukkie Beter kan je allerlei gezonde snacks en […]
Wauw, zo tof als mensen zoiets gaan doen en hun hart volgen! Hopelijk snel meer van zulk soort initiatieven :)
Jammer dat ik niet in A’dam woon, anders was ik zeker eens langs gegaan!
sieht super aus und schmeckt auch sicher weltklassegut.
wenn wir das nächste mal in amsterdam sind kommen wir auf jeden fall vorbei.
matthias und sabine
Super leuk, lekker en verantwoord! Ik werk om de hoek (bij het VUmc)en ik ben er vaak te vinden. Zojuist een prei-mosterdsoep in zuurdesembrood gegeten en een koffie met powerballs toe :) Heerlijk!
Jaaaa Stukkie Beter staat er nog steeds . Zo fijn! <3