Mijn week in Instagram foto’s #11

We hebben het weer gered: het is ZATERDAG! Weekend. Ik hoop dat jullie er allemaal heel erg van gaan genieten. Superleuk dat je je weekend start met het bekijken van ‘mijn week in Instagram foto’s!’ Vind ik een grote eer, echt waar. Goed, daar gaan we dan. Het was een behoorlijk drukke week, dus ga er maar even goed voor zitten! 

Op zaterdag hadden we een afspraak met Eefje, in haar winkel (Attic Empire) in Amsterdam Noord. Nu we toch in de buurt waren, konden we meteen een bezoekje brengen aan de nieuwste biowinkel van Amsterdam: Without Worries. Deze winkel wordt gerund door een jonge gast, die zo dapper is geweest om in Noord (waar verder geen biowinkels in de buurt zitten) een eigen zaak te beginnen. Het is een kleine, maar frisse winkel met een leuk assortiment. Zoals je van ons gewend bent, kochten we natuurlijk wat lekkers!

Daarna gingen we naar de van der Pekstraat, waar de toffe winkel van Eefje is gevestigd. We hebben eerder over Attic Empire geschreven, maar ik ga het toch nog een keer zeggen: dit is zo’n gezellig winkeltje! Met echt prachtige vintage kleding. Altijd leuk om hier te zijn. Nu kwamen we vandaag niet om te shoppen, maar om een plan met Eefje door te spreken. We maakten afspraken en plannetjes en aaaaaah het wordt zo leuk! Het heeft iets te maken met de kleurtjes die je hierboven op de foto ziet. Meer verklappen we nog niet. We hopen zo snel mogelijk met concreter nieuws te komen!

En hoewel we niet kwamen om te shoppen, kon ik het toch niet laten om deze groene ring te kopen. Groen meisje, groene strik. Hij kostte maar €5,00! Dat kan je toch niet laten liggen?

Een tijdje geleden liet ik jullie zien dat ik bij de Yoghurt Barn in Utrecht was geweest. Ik was meteen verliefd op dit tentje. Het is er gezellig, er komen leuke mensen, je kan er lekker werken, en… je kan kiezen uit tig toppings voor op je (soja)yoghurt. En als ik ergens van houd, dan is dat het wel! Helaas hebben we in Amsterdam nog geen Yoghurt Barn, daarom deed ik zelf maar een poging om het na te bootsen. Bij de Yoghurt Barn krijg je je yoghurt in zo’n zelfde weckpotje, dus zelfs daar had ik aan gedacht. Ik deed erin: sojayoghurt, appelmoes, peer, banaan, kiwi en homemade granola. Yum!

Over een lekker ontbijt gesproken: Jamie maakte dit goddelijke feestontbijt. Het is een recept met kokos, dadels, amandelmelk en nog meer lekkers. We gaan het nog voor jullie uitwerken, beloofd! Het is in één woord HEERLIJK en ook nog eens heel erg makkelijk en gezond. Komt eraan!

Op zondag gingen we naar Ekoplaza en sloegen we even flink in voor de komende week. We bedachten van tevoren wat we ongeveer wilden gaan eten en maakten aan de hand daarvan een lijstje. We hebben het zó netjes gedaan: heel veel groente, verse kruiden, basics (zoals tomaten in blik,) een grote zak dadels, plantaardige melksoorten en meer van dat soort praktische dingen. We waren behoorlijk trots op onszelf! De laatste tijd deden we een beetje uit de losse pols boodschappen, wat erin resulteert dat je a) vaak meer geld kwijt bent en b) ongezondere dingen gaat kopen. Daar wilden we maar weer eens wat verandering in aanbrengen, dus bij deze!

Op zondag gingen we ook naar Krijg de Kleren, een kledingruilfeestje waar jullie eerder deze week al over konden lezen op De Groene Meisjes. Een vriendje van ons, Michiel, stond bij de deur als ‘doorbitch.’ Compleet met faux-fur coat. Krijg de Kleren is tof. Jullie moeten er echt een keer naartoe gaan!

Een tijdje geleden noemde ik de webshop All Over Piercings in mijn verhaal over Veggie Tattoos. Omdat de mensen achter deze shop dit zo konden waarderen, stuurden ze als bedankje een pakketje met vegan aftercare producten op. Eentje voor tattoos en eentje voor piercings én tattoos. Altijd handig. Je weet maar nooit…

Vorige week bakten we wortelpulpmuffins (het recept staat inmiddels op de site) en deze waren erg lekker. Nu hadden we weer pulp over na het maken van een sapje en ik dacht: waarom niet nog een ladinkje muffins bakken? Dit keer was het wortel-appel-gember pulp. Toch net weer een beetje anders. En lekker dat de muffins werden! Het recept is verder gewoon hetzelfde, alleen de pulp was anders. Ik maakte zo’n 10 muffins en vroor er een paar in. Altijd handig om eens als snel ontbijt te kunnen pakken!

Op maandag gingen we naar een persevenement van Cuisinart en daar kregen we de nieuwste kookapparatuur te zien. Je moet dan denken aan allerlei verschillende apparaten, van een blender waarmee je soep kan maken tot een mega xxl tuinkeuken (barbecue met grill, infrarood en stoomfunctie.) Indrukwekkend! Het persevent was trouwens op een prachtige locatie: DROOG Amsterdam. Een hotel, restaurant en winkel ineen, middenin de stad. Inclusief fijne binnentuin waar we de tuinkeukens geshowd kregen.

Na het bewonderen van de apparatuur was het tijd om lekker te gaan eten. En hoe ontzettend lief: er was voor ons een driegangen vegan menu geregeld. TE.GEK! Het voorgerecht was een salade met gegrilde courgette. Het hoofdgerecht (zie foto hierboven) was een portobello met groente en couscous.

En het nagerecht. Oooh, het nagerecht. Verse ananas, gemarineerd in kokosmelk, van de barbecue, met kaneelsuiker en pistachenootjes. Je weet niét wat je proeft. Zo lekker! Dus denk niet: barbecuen kan alleen met vlees! Nee hoor, groente en fruit gaan ook supergoed! Omdat wij helaas zelf geen ruimte hebben voor een barbecue (al zijn er ook kleinere modellen, maar ons balkon is daarvoor toch nog te klein,) hebben wij een tafelgrill mee naar huis gekregen om te testen. We hebben hem inmiddels in gebruik genomen en het werkt fantastisch! Lekker even een paar plakken aubergine grillen, een broodje bruin roosteren… mmm! Jullie gaan hier binnenkort meer over lezen.

Ik voelde me behoorlijk zomers deze week! Daarom droeg ik mijn vrolijkste outfit. Ik hou zo enorm veel van polkadots. Ik kan het je niet eens uitleggen.

Niks lekkerder dan een vers biologisch sinaasappeltje in de zon, in de vroege ochtend.

Het is tijd for some serious springcleaning en dat doe ik het liefst met de (pas ontdekte!) producten van Method. Spaar ze allemaal! Deze milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen koop je bij Big Green Smile. Let op: nog tot en met 31 mei 2013 krijg je 10% korting op het hele asssortiment van Big Green Smile (dus ook op andere merken) met de code 10DEGROENEMEISJES.

Afgelopen dinsdag heb je op De Groene Meisjes kunnen lezen over Earth Month en over de acties die AVEDA in deze maand organiseert. Wij mogen een te gekke prijs verloten, namelijk een pot Stress-Fix Soaking Salts (twv €41,50.) Je leest in dit artikel wat je moet doen om kans te maken op deze prijs!

Woensdag begon ik mijn dag übervrolijk, om drie redenen: 1) mijn haar wordt eindelijk langer, 2) ik droeg mijn happy socks en 3) ik bereikte de 1400 volgers op Instagram! Woohooo!

Woensdagmiddag gingen we naar de persdag van Simply PR. Hier lieten alle merken zien wat de nieuwste producten en ontwikkelingen zijn. Altijd fijn: gezonde snacks op persevenementen! (dit is sojayoghurt met fruit en cruesli.)

Hier zijn we heel benieuwd naar: (dierproefvrije) Batiste droogshampoo. Batiste komt met een aantal special editions en een leuke actie rondom deze producten. Hierover horen jullie binnenkort meer. We gaan ze zeker testen! Hoe cute is deze verpakking? Een lezer op Instagram zei, volkomen terecht; alleen om de verpakking zou ik deze fles kopen. Agree!

Op donderdag maakte ik een Master XXL lunch: een enorm broodje met aubergine, hummus, avocado en nog meer lekkers. Ik plaatste de foto op Instagram en als ik 100 hartjes zou krijgen, zou ik het recept (binnenkort) met jullie delen. Nou, dat ging hard! De 100 hartjes waren zo binnen, dus ik ga zo snel mogelijk aan de slag met dit receptje. Ik hoop er dit weekend tijd voor te hebben.

Vrijdagmiddag stond er een leuk pakketje op ons te wachten toen ik uit mijn werk kwam. Drankjes om te testen! Goede timing zeg, zo voor het weekend. Hierover lezen jullie binnenkort meer.

O.My.Gawd. Gisteravond hebben we zó waanzinnig lekker gegeten bij Mana Mana in de Pijp. WAUW. Het is een klein restaurantje dat gerund wordt door een Israelische jongen die met enorm veel passie authentieke gerechten kookt. Homemade falafel, hummus, gepofte aubergine, rijst met kaneel, venkel met dille, wuauwwauwwauw. Allemaal even lekker, even vers én even vegan! We hebben echt enorm genoten en heel veel foto’s gemaakt. Een artikel is onderweg. En let op: we willen dat jullie ook van Mana Mana gaan genieten, dus er komt een leuke actie bij!

Dit is, for sure, de lekkerste humus die ik ooit in mijn leven heb gegeten.

Dit waren alleen nog maar de humus en het dessert. We hebben nog zoveel meer lekkers gegeten. Jullie zien het snel!

Volg jij mij nog niet op Instagram? Ga je schamen! (geintje.) Je kan me vinden via @merelgroenemeisjes. Trouwens, @jamiegroenemeisjes plaatst ook regelmatig erg leuke plaatjes. Ga allemaal heel erg van jullie weekend genieten! We hopen dat de beloften rondom mooi weer (15 tot 20 graden heb ik zelfs gehoord) uitkomen. En zo niet, ook dan maken we er een heerlijk weekend van!