Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Cordaid en Vogelbescherming Nederland / Foto’s: Aline Bouma
Het verhaal dat je nu gaat lezen is het vervolg op deze (klik!) blogpost uit maart 2020. Ik vertel je over mijn samenwerking met Cordaid en Vogelbescherming Nederland en over het nieuwste project dat deze week is gelanceerd!
In het kader van ‘we moeten er toch zelf iets van maken in 2021’ heb ik een lijstje gemaakt van steden waar ik te lang niet ben geweest. Die steden ga ik de komende tijd bezoeken, zodat ik de leukste adressen met jullie kan delen. Den Haag was één van die steden waar ik veel te lang niet was geweest, en aangezien er héél mooi weer voorspeld werd dacht ik: strand + hotspots = geweldig. Dus daar ging ik!
Fotografie: Aline Bouma / Deze blogpost is geschreven in samenwerking met GreenPan
Kimchi en gerookte tofu zijn twee van mijn meest favoriete ingrediënten. Dat ik ze nu beide in één (eenpans-)gerecht kan verwerken is iets waar ik best een beetje gelukkig van kan worden. En ik weet vrij zeker dat jullie dat ook zullen zijn als je besluit dit recept te gaan maken.
Ik had zin om weer eens een ouderwetse dagboekpost te schrijven. Dat is misschien wel een jaar geleden. Op de één of andere manier vind ik het in de lente en zomer veel leuker (en makkelijker) om foto’s te maken en leuke content te verzamelen. Misschien komt ook het doordat ik nu alweer merk dat ik veel meer leuke dingen meemaak, nu de zon zich vaker laat zien. Ik neem je mee in mijn afgelopen vrijdag tot en met zondag. Drie fijne en volle dagen! (precies waar ik na flinke onderprikkeling weer eens behoefte aan had)
Vorige week heb ik mezelf iets cadeau gedaan dat al tíjden op mijn verlanglijstje stond: een tajine waarmee je op inductie kan koken. Wie denkt dat je in een tajine vooral vlees en vis kunt bereiden heeft het mis; vegan gerechten met veel groenten kunnen net zo goed! Ik heb in een week tijd al drie keer uit mijn tajine gekookt en wow, wat ben ik hier blij mee! Gisteren maakte ik een heerlijk zomerse tajine waarvan ik eigenlijk meteen dacht: ‘dit moet ik met jullie delen,’ dus ik maakte wat foto’s en zie hier het resultaat! Een ouderwetse receptblog.