De laatste dagen van de Helweek zijn aangebroken! Ik bundel in dit verslag dag 5 en dag 6. Benieuwd hoe deze dagen eruit zagen?
2015
2015
Polenta met chili en perziksalsa
Een paar dagen geleden deelden we een recept voor perziksalsa met jullie. Dit is zo ontzettend lekker dat we het iedere dag zouden willen eten. En aangezien we al een tijdje in gedachten hadden om weer eens iets met polenta (griesmeel van maïs) te maken, dachten we: laten we hier een combinatie mee doen! En zo ontstond dit recept voor polenta met chili en…uiteraard de perziksalsa!
2015
Leuke Dingen #36
2015
Helweek – dag 4 + helnacht
2015
Vegan pizza met Griekse olijven en tomaatjes
Laten we maar gewoon eerlijk zijn: hoe warmer de dag, hoe minder zin in koken wij hebben. We hopen niet dat we je uit een ‘de Groene Meisjes hebben altijd kookinspiratie-‘ illusie hebben geholpen, maar nee, in de zomer komt er weinig creatiefs uit onze keuken. Toch willen we het graag een beetje gezond houden. En eigenlijk moet een maaltijd altijd aan drie eisen voldoen in dit seizoen: 1) het moet heel erg makkelijk zijn, 2) het moet makkelijk mee naar buiten (balkon, tuin of park) zijn te nemen en 3) het moet een beetje gezond zijn. Het komt er op neer dat we een paar gerechten hebben die we graag maken en daar variëren we dan rustig de hele zomer mee. Dat zijn gerechten met rijst (grote kom met rijst met groenten,) aardappels (salades, gestoomd of gepoft uit de oven,) en jep: vegan pizza.