2015

Groen Gozo

Op uitnodiging van het toerismebureau van Malta bezocht ik vorige week het prachtige eiland Gozo. Voor wie Gozo nog niet kent: dit kleine eiland ligt naast het grotere en drukkere Malta en is met 25 minuten per boot vanuit de haven van Malta te bereiken. Onderweg naar de haven werd mij al verteld dat Gozo één en al rust was. Ook kreeg ik van meerdere mensen te horen dat het eiland vele malen groener was dan Malta – iets waar je een groen meisje natuurlijk heel blij mee maakt. Ik was hier immers om te onderzoeken hoe groen Gozo is; letterlijk en figuurlijk. Na aankomst in de haven van Gozo werd het al gauw duidelijk: overal waar ik keek zag ik bomen. Palmbomen, cactussen en hoge struiken met prachtig gekleurde rozen. Ook hoefde ik absoluut niet mijn best te doen om honderden vogels uitbundig te horen fluiten. Combineer dit met een aangename temperatuur en een zon die begon te zakken; ik was aangekomen op een klein paradijsje!

In dit artikel zal ik niet alleen vertellen over hoe duurzaam en sociaal Gozo is, ook zal ik hotspots en een video met jullie delen.

Lees verder Groen Gozo →

2015

Nomads – let op: gesloten!

Buiten de deur eten is één van onze favoriete bezigheden – dat weet je als je ons blog volgt. Een restaurant moet voor ons aan een paar voorwaarden voldoen: het moet er gezellig zijn, de bediening moet vriendelijk zijn en het allerbelangrijkste is uiteraard het eten. Dat moet goed en lekker zijn. Maar bovenal; er moeten voldoende vegan opties zijn. Zelden was uit eten gaan zo’n beleving als bij Nomads, aan de Rozengracht in Amsterdam.

Afgelopen vrijdagavond hadden we het geluk hier te mogen eten, maar het was eigenlijk zoveel meer dan eten alleen. Er was een heleboel gezelligheid, muziek, een lichtshow, een buikdanseres, en ja… natuurlijk ook goddelijk lekker eten. We waanden ons in het Midden-Oosten en dat voelde zó goed dat we nu nadenken over tripjes naar Turkije, Jordanië of Marokko. Gelukkig hebben we Nomads dichtbij huis, zodat we ons hart zo nu en dan kunnen ophalen aan de mezze en de cocktails. Wij houden van deze plek en we gaan jullie laten zien waarom.

Lees verder Nomads – let op: gesloten! →

2015

Watermelon Cooler

My watermelon is cooler than yours.

We weten niet hoe het met jullie ging gisteren, maar oh boy, wat was het opeens warm! Wanneer je uit de wind en in de zon zat, kon je jezelf makkelijk voor de gek houden door te zeggen dat het een zomerdag in juli, misschien zelfs in augustus was. Heerlijk! En bij warme dagen horen verkoelende sapjes en drankjes. Wij maakten dit drankje en noemden het een Watermelon Cooler. Nu is dit niet het ‘officiële’ Watermelon Cooler recept, maar we noemen deze versie toch zo, omdat het zo lekker klinkt en we er geen betere naam voor konden verzinnen. Dit recept is een drankje en een fruitsnack in één!

Lees verder Watermelon Cooler →

2015

Eten op reis – wishlist

Wanneer wij op reis gaan, dan zijn er twee dingen die het allerbelangrijkste voor ons zijn. Ten eerste reizen we graag naar bestemmingen met groene, duurzame en ecofriendly mogelijkheden. En ten tweede, laten we maar gewoon eerlijk zijn; het eten moet goed zijn. Lekker eten maakt ons heel erg gelukkig, dat gaan we niet ontkennen. Jaren na het bezoeken van een reisbestemming kunnen we nog zeggen: “weet je nog hoe lekker dat gerecht op die plek was?” Voor ons is eten een manier om herinneringen te vormen. Smaken en geuren, het is gewoon heel belangrijk voor ons. Uiteraard eten wij ook op reis veganistisch. En ja, dat is soms een uitdaging, maar over het algemeen zou je wel met veiligheid kunnen stellen dat iedere keuken zo zijn eigen veganistische gerechten heeft.

Lees verder Eten op reis – wishlist →

2015

De weegschaal de deur uit

Zo lang als ik (M) me kan herinneren, struggle ik met mijn gewicht. Doordat ik als klein meisje al te zwaar was, werd ik van dieet naar dieet geslingerd. Het ziekenhuisdieet, het South Beach dieet, Sonja Bakker, maaltijdrepen – noem het en ik heb het geprobeerd. Toen ik een jaar of vijftien was en op de middelbare school zat, had ik het zwaar met mijn zwaar zijn. Ik woog dan ook geen vijf kilo te veel. Als ik een gezond gewicht voor mijn leeftijd had gehad, was ik tientallen kilo’s lichter geweest. Hoewel mijn gewicht een groot probleem voor mij en een strikt geheim voor anderen was, gaf de weegschaal mij houvast. Helaas bleek die glazen plaat soms ook mijn grootste vijand.

Lees verder De weegschaal de deur uit →