Linzensalade met zoete aardappel uit de oven

linzensalade

Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Bonduelle / Foto’s: Sam van Rij 

Voordat ik vegan ging eten had ik nog nooit iets met linzen gemaakt en ik had ook echt helemaal geen idee wat je er zoal mee kon doen. Grappig, want nu (een jaar of zeven later) heb ik standaard een blik linzen in huis en maak ik er heel geregeld iets mee. Linzen zijn te gek. Ze zijn voedzaam, goedkoop en enorm veelzijdig. Dit keer maakte ik er een frisse maaltijdsalade van, met zoete aardappel uit de oven. Extra zomers dankzij de jonge velderwtjes, de granaatappelpitjes, munt en tahin-citroendressing.

Lees verder Linzensalade met zoete aardappel uit de oven

Twee jaar Rotterdam

012

Het is precies twee jaar geleden dat ik een oproep op Twitter plaatste, waarin ik aangaf een huisje in Rotterdam te zoeken. Ik vond een huis, inderdaad via Twitter, en inmiddels woon ik er bijna twee jaar met heel veel plezier. Wie mij op social media volgt weet ik dat ik veel en vaak over Rotterdam (liefkozend ‘Rotje’ genoemd) praat, omdat ik verschrikkelijk gek ben op mijn nieuwe woonplaats. Of inmiddels is het niet meer zo nieuw allemaal meer, want ik woon er dus alweer twee jaar. Ik zal natuurlijk nooit een rasechte Rotterdammert worden, want daarvoor heb ik te veel omwegen gemaakt, maar dat ik me hier voor 100% thuis voel, dat is wel duidelijk.

Lees verder Twee jaar Rotterdam

Kunst kijken in Brussel

Brussel is de perfecte bestemming voor een korte trip of een weekendje weg vol kunst en cultuur. We bezochten de musea KANAL en Mima en deden een street-art tour. Lees onze ervaringen. #Brussel #kunst #straatart #weekendjewegG
Brussel is de  perfecte bestemming voor een korte trip of een weekendje weg vol kunst en cultuur.  We bezochten de musea KANAL en Mima en deden een street-art tour. Lees onze ervaringen. #Brussel #kunst #straatart #weekendjeweg
brussel

(foto: Lise Jasmijn)

Afgelopen maandag en dinsdag was ik op uitnodiging van Thalys en Visit Brussels in Brussel. De perfecte bestemming voor een korte trip, aangezien je vanaf Rotterdam in een uur en 10 minuten (ja, echt, zo kort!) middenin Brussel staat. Ik was er al in geen jaren meer geweest. Ik denk dat het een jaar of zes/zeven geleden was. En van de keer dat ik er geweest ben, herinner me dat ik vooral in het centrum heb rondgewandeld en ben uitgeweest in een club, waar ik een heel leuke avond had en waar ik ook te veel dronk. Dus misschien dat ik daarom niet meer zo’n heldere herinnering aan Brussel had. Gelukkig kreeg ik nu de kans om het nog eens te proberen.

Lees verder Kunst kijken in Brussel

Maar jij bent toch helemaal niet dik?

06

Laatst kocht ik een oranje pak in New York. Ik zeg erbij dat het een oranje pak is, omdat: hoe vaak zie je nou iemand in een oranje pak en dat het ook nog mooi is? Ja, ik bedoel, ik zie ieder jaar op Koningsdag een heleboel mensen in oranje pakken, maar dat is niet het soort pak dat ik bedoel. Ik kocht een classy broekpak, maakte een foto van mezelf in dat pak en tweette iets in de trant van ‘omdat ik vrouwen in pak altijd zo leuk vind, besloot ik er zelf eentje te worden. Ik dacht altijd dat pakken geen goed idee waren voor dikke vrouwen, maar tadaaa!’ De reacties waren heel erg positief. Veel mensen wilden weten waar ik het pak vandaan had of vertelden me dat het me fantastisch stond. Ook kreeg ik een stuk of tien keer te horen:  ‘dikke vrouwen? jij bent toch helemaal niet dik?’ En hoewel dat ongetwijfeld als compliment bedoeld is en ik niemand iets kwalijk neem, wil ik daar toch graag iets over kwijt.

Lees verder Maar jij bent toch helemaal niet dik?