Erwtensoep. Dit moet toch wel het ultieme omarecept zijn hè? Ik at het vroeger heel vaak, op zo’n traditionele manier, met rookworst erin en roggebrood met spek erbij. Je komt uit Friesland of niet. Ik zou nu een anekdote kunnen vertellen over dat we dit altijd aten na het schaatsen, maar wie mij goed kent weet dat ik helemaal niet kan schaatsen, en ik hou niet van liegen. Maar erwtensoep at ik in mijn jeugd zeker geregeld en ik hield er heel erg van. Lees verder Vegan erwtensoep
Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Monuta / Foto’s: Sam van Rij
Van mijn omgeving krijg ik vaak te horen dat mensen denken dat ik alles zo goed voor elkaar heb. Want ja, wie een eigen bedrijf runt, die zal zijn zaakjes wel helemaal op orde hebben. Hmm. Dat is een vrij selectief iets, zo is gebleken. Als het gaat om persoonlijke dingen – dus dingen die ik voor mezelf moet regelen – dan blijkt dat ik nog wel eens wat steken laat vallen.
Brood bakken is zoiets waar ik nooit aan durf te beginnen. Het lijkt me heel ingewikkeld en moeilijk en ik denk dat het gedoemd is om te mislukken. Terwijl ik weet dat als ik er een beetje moeite voor zou doen, ik waarschijnlijk nooit meer ander brood zou willen eten. Nu is mijn vriendin Eva – woonachtig in Berlijn en eigenaresse van het prachtige blog Blackbirds and Blossoms – niet bang voor welk bakproject dan ook maar. Eva bakt echt alles en alles wordt lekker en mooi. Vandaag deelt ze haar broodbakrecept met ons. En als ik het zo bekijk, dan denk ik: hmm, misschien toch maar eens een gokje wagen.
Foto’s: Aline Bouma / Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Garofalo
Ik wilde al tíjden een vegan minestrone maken voor op mijn blog. Dat leek me nou echt zo’n lekker en gezond basisrecept dat eigenlijk niet mag ontbreken in mijn archief. En daar is het dan eindelijk! En dan ook nog in januari. Wat een timing. Ik ben er heel blij mee, want de soep is heel erg lekker geworden, al zeg ik het zelf. Dit is de perfecte soep voor koude winterdagen. Als lunch doet hij het heel erg goed, bijvoorbeeld na een koude wandeling, maar ik kon hem ook heel erg waarderen toen ik laatst op avond uit een yogales kwam en ik alleen nog maar op de bank wilde ploffen met een kom comfortfood. Kortom: echt een soep die je binnenkort eens moet proberen.
Januari, wat duur je lang. Ik vind het een lange, donkere maand. Gelukkig zijn er altijd boeken. En dekentjes om onder te kruipen, met die boeken. Dat maakt zo’n wintermaand een heel stuk draaglijker. Naomi en ik hebben weer een leesselectie voor je gemaakt. We hebben een beetje losgelaten dat we iedere maand een x-aantal boeken zouden moeten lezen. Want hey, gaat het niet veel meer om het lezen van goéde boeken en daarvan genieten? En niet om hoeveel boeken dat dan zijn? Kwaliteit over kwantiteit. Laten we beginnen!
