Tijdens de presentatie van het Street Food India boek maakten we al enigzins kennis met de Indiase keuken en hoe rijk die is aan vegaproof gerechten. Niet zo gek ook, gezien bijna de helft (40%) van de bevolking van India vegetariër is! De Groene Meisjes gingen er op uit om de Indiase keuken verder te verkennen en als gezellig team-uitje verruilden we ons vertrouwde Amsterdam voor het sfeervolle stadsie Utrecht. Op dit soort momenten missen we Groene Meisje Susanne des te meer, omdat zij helaas net te ver weg woont (Berlijn- red.) om erbij te kunnen zijn. De volgende keer komen wij naar jou, Sus!
Gelegen in het hartje van ons land, makkelijk te bereiken en met als uitzicht de prachtige Domtoren, vestigt zich aan de Mariaplaats (in de Zadelstraat) het Indiase restaurant Taj Mahal. Voorzien van een gezellig terras, twee verdiepingen en een warm interieur met Indiase sferen, ontvangt dit restaurant al 27 jaar haar gasten. Taj Mahal is dan ook wel een bekend begrip in Utrecht. Gezien het feit dat je je vervoersmiddel kwijt kunt in de parkeergarage op 2 minuten loopafstand van het restaurant kun je gemakkelijk met de auto komen, en ook per trein is het een kwestie van 5 minuutjes lopen vanaf Utrecht Centraal. Terwijl het grootste deel van het Groene Meisjes team al aanschoof tussen de verleidelijke geuren, liet Lot nog even op zich wachten. Door een naar voorval in de trein was haar komst tot onze grote teleurstelling met maar liefst anderhalf uur vertraagd.
De kaart kent een gigantisch aanbod aan mogelijkheden dus lieten we ons informeren door de eigenaresse. Simpel samengevat, alle curry’s zijn te bereiden met zowel vlees, vis, huisgemaakte kaas uit de kleioven (voor vegetariërs) en groenten (voor veganisten). Het aanbod was dus ontzettend groot. Wat is het toch heerlijk om in een ‘normaal’ restaurant vegan te kunnen eten! Voordat we de keus hadden kunnen maken stonden er al papadums op tafel met 3 dipsausjes; tamarinde, uiensalsa en yoghurtmintsaus. Die laatste trok de eigenaresse gauw voor onze neus weg: “Oops die is natuurlijk niet vegan!”
Als opwarmertje (en tijdverdrijf terwijl we op Lot aan het wachten waren) trakteerden we onszelf op een dahlsoep, een samosa en een onion bhaji met tamarinde saus. Dat smaakte naar meer!
Toen de groep compleet was konden we echt beginnen! We hadden verschillende gerechtjes besteld van mild tot pittig die met witte rijst, een zoetzure salade en chapatti werden geserveerd.
We hadden de kans om van alles wat te proeven, a la tapas style, en toen onze buikjes tevreden en voldaan waren sloten we af met een echte, traditionele Chai maar dan wel die zonder koemelk natuurlijk.
1. Vegetable shahi byrianie: Gebakken rijst met groenten,indiase kruiden, amandelen, kokos en rozijnen.
2. Chapati: Huisgemaakt brood in de kleiover. Volkoren en Vegan.
3. Bombay Potatoes Kerrie aardappeltjes
4. Kabli Chana: kikkererwten met tomaat en ui
5. Vegetable Bhaji: gemengde groente curry
6. Navratan djal frezi: gebakken groente in een pittig gekruide curry
7. Saag aloo: Spinazie met kerrieaardappeltjes
8. Kabli chana: een curry van okers
9. Zoetzure rauwkost salade
10. Witte rijst
Op een vegan nagerecht na, ontbrak het ons aan niks. Heerlijk eten, een warm en kleurig interieur, een fijn gezelschap, rustgevende muziek en een hartelijke bediening. Taj Mahal Utrecht is Veganproof gekeurd!
Gezien de dagelijkse drukte in het restaurant is het aanbevolen vooraf even te reserveren. Contactgegevens en meer info is te vinden op tajmahal.nl.
Nu weet ik het zeker: ik moet daar echt eens gaan eten.
Ik loop er iedere dag voorbij en zeg mezelf altijd: hier moet ik eens eten.
Maar jullie hebben me nu helemaal overgehaald ;-)
Idd lekker eten daar, maar “Dom gebouw”. Oei, dat doet mijn Utrechtse hart pijn. Domtoren, Domkerk, maar Dom gebouw. Dat kan echt niet hoor. Overigens kennen jullie dit al: http://www.zelfgemaaktemarkt.nl/ Ook op de Mariaplaats in Utrecht, iedere laatste zaterdag van de maand.
Ja ik vond dat “Dom gebouw” ook niet kunnen als semi-Utrechtenaar.. ;-).
Is mijn werk stad, en ben er nog nooit geweest volgens mij! Nu dan toch maar een keer proberen, bedankt voor de tip!
leuke tip, binnenkort een ‘dinnerdate’ met vriendin staan, het water loopt me nu al in de mond…
Wat vreemd. Ik woon in Utrecht en heb hier vaak gegeten.
Sinds ik veganist ben heb ik er twee keer gegeten. Toen was er beide keren maar één optie voor mij.
Toch nog maar eens terug gaan..
Hebben jullie gezegd dat jullie graag veganistisch willen eten of dat jullie zonder dierlijke producten eten?
als je aangeeft dat je veganist bent houden ze daar rekening mee maar er staan sowieso gerechten op de kaart die überhaupt vegan zijn:)
Vaak geweest, superrestaurant met heel veel vega!!