-Advertorial-
Door het kookboek Veggiestan, dat ik eerder deze week voor jullie reviewde, heb ik zin gekregen om eens een Midden Oosters tajinegerecht uit te proberen! Ik hield vroeger altijd al van de bourgondische stoofpotten die mijn moeder maakte, maar die waren vaak wel met vlees. Nu ik dat niet meer eet, is het op de een of andere manier nooit eerder bij me opgekomen om eens een stoofschotel te maken. Terwijl het zo lekker en gezond is! Je kan er zoveel verschillende groentesoorten in verwerken, de mogelijkheden zijn eigenlijk eindeloos. Het lijkt me heerlijk om er nu een mooi groentegerecht met bijvoorbeeld kikkererwten en couscous van te maken. Supergezond en veggie! Nu ik er zo over nadenk: ik zou best wel eens naar Marokko willen, om daar échte, ongetwijfeld hemelse, maaltijden uit de tajine te eten. Maar laat ik het eerst maar eens wat dichter bij huis zoeken.
Tijdens mijn zoektocht naar een pan waarin ik een dergelijk gerecht kan maken, kwam ik de BK Slowcooker tegen. Met deze slowcooker, die te koop is in de pannenwebshop van Fonq.nl, wordt het maken van zo’n lekkere stoofschotel volgens mij wel héél gemakkelijk. Kijk maar eens naar het reviewfilmpje bij het product op Fonq.nl! Super easy. Een slowcooker is een combinatie van een stoofschotel met een tajine. Precies wat ik zoek! Zoals je ziet hoeft een slowcooker helemaal niet zo duur te zijn en je hebt ze in allerlei soorten en maten. Ideaal!
Zeg nou zelf: dit wíl je toch gewoon eten? Ik krijg spontaan trek van onderstaande foto! Ik vond deze foto op de website Beers&Beans en als je doorscrollt naar beneden, kom je vanzelf het recept tegen. Check de foto’s. Nu wil ik écht naar Marokko. Wow!
Ik kan niet wachten om de slowcooker uit te gaan proberen! Ik ben echt benieuwd of het me lukt om die authentieke tajinesmaak te krijgen… Eerst maar eens opzoek naar wat receptjes!
Heb jij slowcookertips voor mij?
Wat lijkt me dat een geweldig apparaat! Ik kende het niet! Dus zeker even op onderzoek uit naar de slowcooker.
Ik heb m. Leuk apparaat. Als je een bijgerecht maakt (vlees of groente) dan kan je er zelfs voor een gezin in koken. Kids zaten overigens niet altijd te wachten op weer winterkost uit de slowcooker met bruin bier of rode wijn :-)
Pompoen
prei
kikkererwten (inclusief het nat)
potje seitan (inclusief het nat)
knoflook
ui
kerrie, gemalen komijnzaad, koriander
zout en peper
Alles in stukjes in de tajine mikken, water is niet meer nodig, geen idee hoe lang, ik proef altijd wanneer het klaar is(dus de pompoen zacht). Zó lekker en zó simpel! Erbij couscous of rijst. Restjes warm je de volgende dag in de tajine op met even grote hoeveelheid water en wat bouillon. Heerlijk soepie!
Eigenlijk kan alles wel in de tajine. Ik heb een bio groentenabonnement en hou soms wat groenten over aan het eind van de week. Dit gaat vaak ook allemaal in de tajine. Verrassend lekker soms! Bietjes, ui en aardappel met scheutje azijn en zout is ook jummie.
Wat een leuk idee om er allerlei restjes in te doen! klinkt echt heerlijk :)
Hoi!
Ik ben nog even benieuwd…. wat is je ervaring met de Slowcooker? Is er veel verschil met koken in een Tajine? Wat vind je uiteindelijk fijner? ik hoor het graag als je tips hebt, ik ben wel bnieuwd!