Geen kerst zonder koekjes! Helaas zijn vegan kerstkoekjes nog best wel lastig te vinden in Nederland, dus nouja, dan bakken we ze toch gewoon zelf? Veel leuker ook. Los daarvan is het geheel ook nog eens heel Instagramworthy, kán ook een reden zijn om dit recept te maken.
Fritkot De Groene Meiskes is geopend! Vanaf vandaag kunt u bij ons terecht voor heerlijk versgesneden, knapperige en vetarme fritten, gemaakt in onze Airfryer, geserveerd met huisgemaakte veganaise en ketchup. Klinkt dat niet heel erg goed?
Lees verder (Zoete) aardappelfriet met huisgemaakte veganaise en ketchup
Ja. Laat die foto maar heel eventjes bezinken. Daar zijn ze dan hoor. Onze Sinterklaas brownies. De perfecte manier om dit jaar vegan Sinterklaas te vieren. Brownies met speculoos frosting en kruidnoten on top. 100% vegan. Zoek niet verder, je hebt je 5- december recept voor dit jaar gevonden. En vreest niet, ook op andere dagen dan 5 december zijn deze brownies heel erg lekker. Wij kunnen het weten, want wij aten ze op 28 oktober.
Pompoenbrownies? Als in… brownies met pompoen? Jep, that’s right! Wist je dat je met pompoen heel goed kunt bakken? Je kunt er trouwens nog veel meer mee, zoals allerlei lekkere drankjes maken. Of pudding. Of chocolademousse. Het is weer eens wat anders dan de oude vertrouwde pompoensoep – waar overigens helemaal níks mis mee is! (eten wij in de herfst wekelijks, zo lekker vinden we het) Maar dit keer ging ik dus voor brownies, omdat ik een goed recept tegenkwam op Delighted Vegan. Ik maakte mijn eigen variant van het recept en vandaag deel ik het met jullie!
