YES. We mogen weer: it’s comfort food season! Tijd voor stoofpotjes, soepen, ovenschotels en: risotto. Ik heb me de afgelopen weekenden al flink uitgesloofd in de keuken en één van de recepten die ik maakte wil ik graag met jullie delen. Deze herfstige risotto met pompoen, paddenstoelen en geitenkaas is echt heel erg de moeite waard.
Lees verder Herfstige risotto met pompoen en biologische geitenkaas
Al sinds het eerste filiaal van SLA geopend werd in Amsterdam aan de Ceintuurbaan (en dat is nu vijf jaar geleden) ben ik fan van het concept. Om heel eerlijk te zijn wist ik daarvoor niet dat salades zó lekker konden zijn. Een salade maken is niet zo eenvoudig als het lijkt. Een salade moet in balans zijn, de dressing moet écht lekker zijn en je wil ook een beetje verrassend zijn – want anders eet je al gauw rauwe bladspinazie met tomaat en komkommer. Zonder geitenkaas, voor de vegans onder ons. SLA heeft de kunst van het maken van een goede salade echt verstaan en al jaren vind ik hun salades de lekkerste die er zijn.
Precies een maand geleden publiceerde ik ‘Favoriete plekken in Rotterdam deel 5’ en in de tussentijd heb ik alwéér een aantal nieuwe plekken in mijn favoriete stad ontdekt. Zoals ik laatst ook al zei: het houdt gewoon echt niet op. Er worden maar leuke plekken geopend en Rotterdam wordt steeds interessanter. Ook voor vegans! Vandaag deel ik weer twee vegan friendly adressen met je.
Afgelopen week bracht ik samen met mijn stagiaire Sam en foodblogger Suus (van Puur Suzanne) een bezoekje aan het immer gezellige Breda. We hadden gehoord dat er een nieuw vega/vegan restaurant was geopend (Loff,) dus je snapt: daar moesten we naartoe. Onderweg kwamen we de gezellige koffiebar Sowieso nog tegen, waar ze zelfs vegan taartjes bleken te hebben, dus logischerwijs moesten we daar eerst een koffiestop maken. Dat resulteerde in een goede fotosessie en twee heel erg leuke adressen om met jullie te delen.
15 december. Over precies tien dagen is het kerst. Ik kan een heel cliché verhaal ophangen over ‘niet te geloven hoe snel het gaat,’ (wat ook gewoon zo is, laten we eerlijk zijn,) maar laat ik dat maar niet doen. Dat weten jullie zelf ook wel. Over tien dagen is het feest, maar omdat ik vind dat dit überhaupt een gezellige en leuke periode van het jaar moet zijn, heb ik besloten om vanaf vandaag iedere dag een winactie voor jullie te organiseren.
