Doordat ik sinds vorig jaar in Haarlem werk, ben ik steeds vaker in deze toffe stad te vinden. En hoewel ik vroeger eigenlijk alleen de Bagels&Beans kon bedenken om te gaan lunchen, komen er nu steeds meer opties bij. Toen ik laatst aan jullie op Twitter vroeg waar ik met een vriend, die ‘alleseter’ is, goed kon gaan lunchen, kwamen jullie met de biologische lunchroom van De Wereld van Jansje. Ze zouden daar een heerlijke vegan burger serveren. Waar zouden we zijn zonder jullie tips, you guys?
Wij zijn een stelletje lucky bastards en dat beseffen we ons maar al te goed. Vorige week kregen we namelijk een fantastisch pakket vól met biologische groenten opgestuurd. Er zat zoveel in het pakket, dat we er wel drie dagen van konden koken! Ja, dat zijn dus echt dingen waar wij heel erg blij van kunnen worden. Het pakket kwam van BeterBio en wij gaan jullie in januari wat meer vertellen over de nieuwe pakketten die deze boodschappenservice aanbiedt. Vandaag laten we je alvast een recept zien dat we gemaakt hebben met een aantal producten uit het pakket. Het recept hebben we niet zelf bedacht, maar werd (op papier) bij de groenten geleverd. Ideaal!
– deze foto komt uit het low-budget recept voor Thaise kokossoep –
Een vraag die ons zeer regelmatig wordt gesteld, is waar wij onze boodschappen vandaan halen. We hebben regelmatig gehoord dat mensen denken dat wij alles biologisch kopen. Misschien denken veel mensen dat omdat ze denken: als je vegan eet, moet je naar een speciale winkel. Maar dat is gelukkig niet zo! We gaan je vandaag meer vertellen over waar wij welke producten kopen.
Sinds vorige week is Amsterdam een geweldige winkel rijker: de Ekoplaza Conceptstore aan de Stadhouderskade werd namelijk geopend. Ekoplaza is sowieso al onze favoriete winkel om boodschappen te doen, maar dit filiaal is wel heel bijzonder. Heb je even tijd voor een korte rondleiding door de winkel?
Regelmatig krijgen we van jullie de vraag: ‘welke basics heb je nodig om te eten zoals jullie eten?’ Dat vinden we eigenlijk wel een heel leuke vraag. Bijna wekelijks krijgen wij mooie, toffe, leuke en lekkere nieuwe producten binnen om te testen voor De Groene Meisjes. Dat vinden we natuurlijk heel leuk om te doen, maar wat we soms wel eens vergeten is om te laten zien welke basics wij altijd in onze keukenkastjes hebben staan. Hoewel we niet zo goed zijn in het praktisch boodschappen doen en we bijna dagelijks weer naar de winkel of markt moeten om nog ingrediënten voor recepten te halen, hebben we toch een standaard lijstje van producten die we áltijd in huis hebben. We zochten deze producten uit bij Ecomarkt.nl, vervolgens laten we je zien welke recepten je met deze ingrediënten kunt maken (deze vind je door de linkjes te volgen) en we kunnen alvast verklappen dat je aan het einde van dit artikel een fijne winactie tegenkomt!
