Iedereen loopt nu wel supertof te doen met ‘nieuw ontdekte’ overnight oats, maar ondertussen werd het échte werk al rond 1900 ontdekt. In een ziekenhuis, door ene dokter Bircher, die dacht: als ik die muesli nou eens van tevoren week, dan is het veel makkelijker te eten voor (oudere) patiënten. Tegenwoordig eten we het meestal niet meer omdat het makkelijk is, maar omdat het heel erg lekker is!
Lees verder Recept: Bircher Muesli