Op verschillende blogs hadden we er al iets over gelezen en nu werd het tijd om het product zelf eens uit te testen. Chiazaadjes. Als we moeten geloven wat er geschreven wordt, dan is dit een waar wondermiddel en mag het absoluut niet ontbreken in onze voorraadkast.
Een aantal redenen waarom chiazaden zo bijzonder zijn:
– ze bevatten enorm veel vezels, eiwitten en calcium
– ze bevatten meer antioxidanten dan bosbessen (dat betekent: HEEL VEEL!)
– ze bevatten meer vezels dan havermout
– ze bevatten meer calcium dan melk
– met 1 eetlepel chiazaad krijg je 2,8 gram omega 3’s binnen. Dit is heel bijzonder, want omega 3 zit normaal gesproken vooral in vis. Chiazaad is dus ideaal voor vegetariërs!
Kortom, chiazaad is superfood! We zijn benieuwd…
Deze pot Mattison Absolute Raw Superfood Chia Seeds (jaja, een hele mond vol) kochten we bij De Tuinen en kostte 6,99 euro.
De zaadjes zijn heel klein en doen nog het meeste denken aan een combinatie van sesam- en maanzaad. Je hebt er absoluut geen ‘last van’ in het eten. De zaadjes smaken eigenlijk ook nergens naar, dus ook voor moeilijke eters kan dit bijna geen probleem veroorzaken.
Je kunt van alles met de chiazaadjes doen. Zo kan het uitstekend als bindmiddel (bijvoorbeeld bij het bakken) dienen, omdat er bij contact met een vloeistof zich een ‘jelly’ randje om de zaadjes vormt. Chiazaadjes kan je ook prima door een smoothie of fruitsapje heen mixen, of je strooit een eetlepel over je ontbijtje, zoals wij hier deden. MMM, soyayoghurt met muesli en fruit.
Wij hebben nog geen wonderbaarlijke dingen gemerkt sinds we chiazaad gebruiken, maar wellicht is het daar nog te vroeg voor. Wel denken wij dat chiazaadjes een goede aanvulling op het ‘dieet’ van een vegetariër of veganist vormen, dus wij blijven trouw iedere ochtend een eetlepel over ons ontbijtje strooien!