Dat wij al jaren dol zijn op de heerlijke repen van Tony Chocolonely, en dan met name de pure reep omdat deze vegan is, is geen geheim. Sterker nog, één van onze allereerste blogposts ging over de blauwe (pure) reep. Over hoe lekker hij wel niet was en hoe blij wij waren met een merk, gewoon bij de supermarkt, dat vegan én fairtrade én waanzinnig lekker was. En dat vinden we nog steeds. Onze liefde voor Tony is alleen maar gegroeid. Vandaag gingen we op bezoek bij Tony’s hoofdkantoor (Westergasfabriek Amsterdam) en we leerden een hoop nieuwe dingen. We kregen onder andere informatie over de nieuwe ‘Bean to Bar’ repen en vandaag was wel een heel bijzondere dag, want vanmorgen zijn de allereerste Tony’s-nieuwe-stijl repen van de band komen rollen.
Benieuwd wat het Bean to Bar principe inhoudt? Lees dan even verder!
Yes! Eindelijk is het dan zo ver: de aller-aller-allereerste ‘Bean to Bar’ reep is een feit. Bij de chocoladefabriek in België rolde vanmorgen het eerste exemplaar, gemaakt van volledig traceerbare cacao, van de productieband. Vanaf vandaag maakt Tony zijn repen van cacao van boeren in Ghana en Ivoorkust waar Tony’s Chocolonely een langetermijn-relatie mee heeft. Zo weten de boeren zeker dat zij hun cacao voor langere tijd en tegen een betere prijs aan de Nederlandse chocolademakers kwijt kunnen. En Tony weet precies waar zijn cacao vandaan komt. De receptuur is hetzelfde gebleven. De repen smaken hooguit nog nét iets lekkerder omdat Tony weer een stapje dichter bij zijn doelstelling is gekomen.
Lees verder Belangrijk nieuws van Tony Chocolonely: “Bean to Bar”
