Er is iets waar ik de afgelopen tijd beter in ben geworden en dat is in dingen gewoon eens niet weten. Dat is iets wat ik vroeger niet kon. Of eigenlijk moet ik zeggen: niet kon accepteren. Vroeger wilde ik álles van tevoren, uitgetekend en uitgespeld, geprogrammeerd én gepland, weten. En dan heb ik het over praktische dingen, zoals: wat ga ik vandaag doen met mijn vrije dag? Maar het geldt ook voor minder praktische dingen, zoals niet precies weten waar een schip zal stranden.
Oh boy, wat hebben we een tijd op deze dag gewacht. Een alternatief voor yoghurt, op basis van soja of kokos, dat kenden we natuurlijk al. Maar al jaren dachten we: er moet ook nog een alternatief voor kwark komen. Waarom? Als ik even voor mezelf spreek, dan zeg ik: ik vond kwark altijd nóg lekkerder dan yoghurt. Het is romiger, je kunt het makkelijk verwerken in warme en koude gerechten en…. kwarktaart. Hallo, kwarktaart was altijd dé taart die ik op mijn verjaardag wilde eten. Als je dan eenmaal vegan bent, dan eet je dus nooit meer kwark, want het was er nooit plantaardig. Wás inderdaad, want: Provamel heeft het eerste vegan én biologische alternatief voor kwark gelanceerd!
Pasen staat voor veel mensen toch wel een beetje gelijk aan eieren, kaas en vlees eten. Je snapt dat wij, als vegans, hier een beetje anders in staan. We willen je graag laten zien dat een vegan Paasbrunch nog altijd ontzettend lekker, gevarieerd, gezond én gezellig kan zijn – ook als je de bekende dierlijke producten laat staan in de supermarkt. Daarom delen we vandaag ons idee van een verantwoorde Paasbrunch met jullie. Alle producten die we hebben gebruikt voor deze brunch komen van PLUS. Met andere woorden: ook bij de reguliere supermarkt kun je heel goed terecht voor bewuste, gezonde en zelfs biologische producten om je brunch compleet te maken!
Hoewel ik de laatste tijd een aantal keer heb verteld over de contentkalender waarmee ik werk, wil ik er soms ook helemaal van alles kunnen afwijken. Dan wil ik alles loslaten wat ik heb gepland of heb bedacht en wil ik schrijven over dat wat mijn hart me ingeeft. Of, zoals in dit geval, over hetgeen ik de afgelopen dagen tegenkwam en gewoon met jullie moet delen – omdat het te mooi en te belangrijk is om het voor mezelf te houden. Vandaag zijn dit Milk and Honey van Rupi Kaur en het nieuwste OneWorld magazine.
