Al tijden had ik in mijn hoofd zitten dat ik een kokossoep wilde maken. Ooit, in Berlijn, at ik een heerlijk romige kokossoep. En hoewel de soep die ik nu heb gemaakt niet zo romig is geworden (ik denk dat je daarvoor echt nog veel meer kokosmelk nodig hebt) vind ik het toch een heel geslaagd recept! Ik heb alle ingrediënten bij de toko en supermarkt gekocht, hier komt geen speciaalzaak of dure webshop aan te pas. Je maakt een grote pan soep; genoeg voor twee keer eten met twee personen. Het wordt een lekker zachte soep. Ik vind de soep daardoor erg geschikt om als lunchgerecht te eten, maar dat is natuurlijk persoonlijk.
Lees verder Groen zonder poen: Thaise kokossoep
DIY: deodorant
Waarschijnlijk de goedkoopste, meest natuurlijke en beste deodorant die ik ooit heb gehad: zelfgemaakte! Ik heb al heel wat natuurlijke merken uitgeprobeerd, maar iedere keer was er toch weer een reden om ontevreden te zijn. Nu heb ik eindelijk een deo gevonden waarvan ik zeker weet dat er geen rommel in zit en die ook nog eens wérkt! Ik wil nu al nooit meer anders. Wil jij weten hoe je zelf je eigen deodorant kan maken? Het is echt onwijs simpel!
Guiltyfree cookies
Laat je niet misleiden door het uiterlijk van deze koekjes. Ja, je mag het gerust zeggen: je hebt mooiere koekjes gezien. True story. Maar deze koekjes ga je waarderen als je ze beter leert kennen. Deze koekjes zijn gewoon ongelooflijk lekker. En guiltyfree, want: suikervrij, vegan, vetvrij, makkelijk te maken én lowbudget. Alles wat je zoekt in een koekje, all wrapped in one recipe.
Top 3 favoriete lowbudget (vegan) eettentjes Amsterdam
Heel regelmatig krijgen we van jullie de vraag waar in Amsterdam wij het liefste (vegan) uiteten gaan. Natuurlijk hebben we een behoorlijke lijst van restaurants waar je goed vegan kan eten, maar een paar zijn toch wel favoriet. En natuurlijk vinden we het leuk om naar ‘speciale’ vega(n) tentjes te gaan, maar soms komt het ook goed uit om naar een meer standaard restaurant te gaan. Bijvoorbeeld wanneer je met vrienden of familie uit eten gaat. Zeker als zij niet per se vegan willen eten.
Waarom zijn dit, op dit moment, onze favoriete eet-spots? Omdat je er lowbudget, goed vegan en gezellig kan eten. Dat zijn voor ons toch wel de belangrijkste dingen als we een tentje kiezen om buiten de deur te gaan eten. We laten je vandaag onze top 3 zien en vertellen uiteraard ook waarom dit onze favorieten zijn! Een tip: je kan de adressen opslaan in je telefoon voor als je een keer een dagje Amsterdam gaat doen. En als je in Amsterdam woont en je kent deze adressen nog niet… ga je schamen en stap eens heel snel op de fiets of in de tram!
1. Mana Mana, Hemonystraat nummer 66 hs, zijstraat van de Ceintuurbaan in de Amsterdamse Pijp.
Lees verder Top 3 favoriete lowbudget (vegan) eettentjes Amsterdam
Genoeg magazine
Iedere keer als ik iets over budgetteren en consuminderen schrijf, krijg ik heel goede tips van lezers. Bijvoorbeeld titels van boeken die ik echt eens moet lezen, websites die ik moet bezoeken, winkels die goede aanbiedingen hebben en: tijdschriften die aansluiten bij het onderwerp. Zo kreeg ik ook de tip om het Genoeg Magazine eens te lezen. Nooit van gehoord? Ik ook niet, maar ik laat het je nu zien!
In Genoeg vind je inspirerende interviews, columns van onder andere Marieke Henselmans (DE besparingsguru van Nederland, ik heb al haar boeken gelezen en alle televisieprogramma’s waar zij aan meewerkte gekeken,) en verder lees je vooral heel veel tips over alles wat met besparen en zuiniger leven te maken heeft. Dit alles is natuurlijk in een modern jasje gestoken, zodat het alle ‘soorten van mensen’ zal aanspreken. Wat ik heel prettig vind, is dat ieder nummer van Genoeg een thema heeft. Op de foto’s hieronder en hierboven zie je bijvoorbeeld de thema’s ‘Eten’ en ‘Huishouden.’ Lees verder Genoeg magazine