Toen De Groene Meisjes begonnen met vegan eten kregen we een belangrijk advies: koop edelgistvlokken. Met deze instructie gingen wij naar de biowinkel en deden we wat ons was opgedragen. We gingen naar huis met een wit-met-lila bus – waarop de tekst stond: “edeligstvlokken, goed voor huid en haar!” – en we konden niet wachten ermee te experimenteren. Ons was namelijk beloofd dat edelgistvlokken een kazige smaak zouden hebben en daardoor onmisbaar zouden zijn in het vegan dieet. We waren benieuwd! Inmiddels zijn we al heel wat bussen edelgistvlokken verder en hopen we jullie vragen over dit ‘onmisbare’ product te kunnen beantwoorden. Daar gaan we!
2013