Nog een maand en dan zit ik in Nepal. Ik kan me er echt nog helemaal niks bij voorstellen. Als ik in de herfstzon door Rotterdam wandel probeer ik me alvast in te beelden dat ik straks heel ergens anders zal zijn, maar echt lukken wil het nog niet. Mijn vaccinaties zijn gehaald, ik heb wat handige producten opgestuurd gekregen die ik kan meenemen op reis en de reis wordt as we speak uitgestippeld. Spannend is het! Jamie maakte voor de gelegenheid een Nepalees recept. Zo kan ik alvast een beetje wennen en kunnen jullie een beetje meedoen aan de voorpret ;)

Lees verder Dal Bhat →