Het ontbijt is onze favoriete maaltijd, maar echt: by far. Daarbij komt dat havermout al sinds lange tijd onze grootste ontbijtliefde is. Waarom ook niet? Het is gezond, makkelijk te maken en waanzinnig lekker. We maken er graag pap mee, maar ook overnight oats, koekjes, muffins… en nu ook ‘baked oats.’ We kwamen een soortgelijk ontbijt tegen op Instagram en we moesten.het.proberen. Vandaag laten we je zien hoe je dit ongelooflijk lekkere ontbijtje kan maken. Kijk je mee?
In drukke tijden vind ik het ideaal om snelle ontbijtjes klaar te hebben staan. Ik maak dan graag overnight oats (koude havermout ‘pap’ die een nacht in de koelkast staat) of ontbijtmuffins, ook van havermout. Deze variant met appel, kaneel en rozijnen is supermakkelijk, snel, gezond en lekker. Daarnaast zijn ze vegan, suikervrij en heel gemakkelijk glutenvrij te maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Het zal je verbazen: je hebt niet eens bakpoeder nodig! En er komt geen suiker aan te pas. Alleen in de appel. Nou, dat kan nog net, toch? ;)
Het recept is voor ongeveer 8 muffins. Daar gaan we!
Je eigen muesli maken is natuurlijk superverantwoord. Want: je kan het zo gezond, lowbudget, calorie-arm, lowfat en suikervrij maken als je het zelf maar wilt. Maar je hebt er misschien niet altijd tijd voor. Logisch. Toch is het jammer dat veel supermarkt muesli’s vaak erg ongezond zijn. Dan zitten er veel suikers of soms zelfs e-nummers in en het heeft niet bepaald onze voorkeur om dit tot ons te nemen. Daarom is mymuesli.nl een superhandige uitvinding! Op deze site kan je namelijk je eigen biologische muesli samenstellen, laten maken en thuis laten bezorgen. Hoe awesome is het om je eigen muesli in een vrolijke koker met een zelfbedachte naam erop thuisbezorgd te krijgen?
Lees verder Mix je eigen muesli met mymuesli (met winactie!)
Zin in een variatie op je gebruikelijke (homemade) granola? We maakten een glutenvrije variant voor je die supermakkelijk én healthy is!
De ingrediënten zijn eenvoudig en niet duur. Boekweitkorrels koop je bij de natuurwinkel. Deze kan je zowel geroosterd als ongeroosterd kopen. Gebruik een biologische sinaasappel, heel belangrijk. Verder kan je toevoegen wat je maar lekker vindt, dus leef je uit!
Dat het ontbijt een ontzettend belangrijke maaltijd is hoeven we je vast niet meer te vertellen. Toch weten we dat er heel veel mensen zijn die eigenlijk nooit ontbijten, omdat het hen ontbreekt aan tijd of zin om iets te maken. Zonde eigenlijk, want er zijn zoveel makkelijke ontbijtjes te bedenken! Eentje daarvan delen we vandaag met jullie. Voor ons is dit een regelrecht succesnummer. Het is heerlijk, licht, gezond, makkelijk… een groen meisje kan zich weinig anders wensen. Nouja, opzich zou een privékok wel wat zijn. Iemand die je van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat van vers bereide maaltijden voorziet. Nouja, dat is dan misschien iets voor in een volgend leven. Voor nu moeten we maar blij zijn met dit recept. Lees verder Coconut Breaky met verse frambozensaus
