2016

De leukste koffietentjes

In 2014 schreef ik al eerder een stuk over mijn favoriete koffietentjes in Nederland. Maar aangezien 2014 voelt als een vorig leven, werd het wel weer eens een tijd voor een update. Dit keer deel ik mijn favoriete koffieadressen in Amsterdam – aangezien ik hier woon en ik zo’n vijf keer per week ergens in een koffietentje te vinden ben. De criteria waarop ik let? Er moet plantaardige melk worden geschonken en natuurlijk is het extra leuk als er vegan gebak wordt geserveerd. Maar dat laatste is soms ook maar beter van niet.

Lees verder De leukste koffietentjes →

2016

Het eerste vegan alternatief voor kwark

Oh boy, wat hebben we een tijd op deze dag gewacht. Een alternatief voor yoghurt, op basis van soja of kokos, dat kenden we natuurlijk al. Maar al jaren dachten we: er moet ook nog een alternatief voor kwark komen. Waarom? Als ik even voor mezelf spreek, dan zeg ik: ik vond kwark altijd nóg lekkerder dan yoghurt. Het is romiger, je kunt het makkelijk verwerken in warme en koude gerechten en…. kwarktaart. Hallo, kwarktaart was altijd dé taart die ik op mijn verjaardag wilde eten. Als je dan eenmaal vegan bent, dan eet je dus nooit meer kwark, want het was er nooit plantaardig. Wás inderdaad, want: Provamel heeft het eerste vegan én biologische alternatief voor kwark gelanceerd!

Lees verder Het eerste vegan alternatief voor kwark →

2016

Geef je vegan dieet een kickstart!

Kennen jullie Lisa Steltenpool al? Als je bezig bent met vegan eten, dan heb je vast van haar gehoord. Lisa is de auteur van de Vegarevolutie en van Kickstart, haar onlangs verschenen tweede boek. Naast dat Lisa een ontzettend leuke vegan en collega-blogger is, is ze ook diëtist en voedingsdeskundige. Het is altijd heel erg leuk en handig om iemand in je kringen te hebben die zoveel van voeding afweet! Voor deze blogpost mochten we Lisa vragen stellen over het vegan dieet en over haar nieuwste boek.

Lees verder Geef je vegan dieet een kickstart! →

2016

Zeewiertagliatelle en andere nieuwe plantaardige producten

Heb je al gezien dat Albert Heijn sinds deze maand flink wat nieuwe plantaardige producten heeft toegevoegd aan zijn assortiment? Met ‘flink wat’ bedoelen we dat er maar liefst 100 (!) nieuwe gezonde en bewuste producten zijn toegevoegd. Honderd nieuwe producten die weer aanzetten tot experimenteren met een bewustere, en in ons geval, plantaardige lifestyle. Wij vinden het te gek dat een reguliere supermarkt als Albert Heijn hier op inspeelt. Immers: hoe meer plantaardige producten op de markt, hoe beter!

Lees verder Zeewiertagliatelle en andere nieuwe plantaardige producten →

2016

Vegan Italiaans

Persoonlijk ken ik bijna geen mensen die niet van Italiaans eten houden. Maar goed, als je er ook even over nadenkt: what’s not to like? Pasta, pizza, romige sauzen, gegrilde groenten, pesto, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes…Ik kan bijna niet anders dan denken dat de liefde voor de Italiaanse keuken de hoofdreden moet zijn voor het enorme aantal toeristen dat jaarlijks naar the land of pasta afreist. En vegan Italiaans eten? Hoe werkt dat? Welke gerechten zijn vegan of te veganizen? Wat bestel je in een restaurant als je vegan Italiaans wilt eten? En zijn er ook leuke vegan Italiaanse kookboeken te koop?

Lees verder Vegan Italiaans →