Zoals we in onze #minderafval update nummer 3 al aangaven, zal deze update in het teken van voedselverspilling staan. Tijdens onze zoektocht naar mogelijkheden om te minderen met afval lopen we heel duidelijk tegen twee dingen aan. Het eerste is dat er echt ongelooflijk veel overbodig plastic in de wereld is. Echt waar, als je erop gaat letten word je er gek van. En het tweede punt is dat er echt veel en veel te veel eten wordt weggegooid. Voedselverspilling is echt een enorm probleem in onze maatschappij. We hebben het dan nog niet eens over de ongebruikte producten die bij supermarkten in de prullenbakken verdwijnen, of over de enorme hoeveelheden ‘restanten’ die restaurants op jaarbasis weg moeten werken. We hebben het nu echt even over wat wij, als consumenten, verspillen. Het is echt niet iets om trots op te zijn. Terwijl er elders in de wereld (en trouwens, ook in Nederland) nog zóveel mensen armoede lijden, gooien wij eten weg alsof het niks is. Kijk maar even mee naar de volgende gegevens:
