Vegan kookvakantie in Italië

veganitaliethumb

Zoals je misschien al wel voorbij hebt zien komen, waren wij van zaterdag tot dinsdag in Zuid Italië om te genieten van een korte kookvakantie. Naast dat we hebben genoten van het heerlijke weer en de prachtige omgeving, hebben we ook heel veel geleerd over de Italiaanse keuken. Mama Gabriella, de eigenaresse van bed and breakfast Nido degli Dei (waar we verbleven,) leerde ons de kneepjes van het Italiaanse vak. We plukten groenten en kruiden uit haar moestuin en doken vervolgens de keuken in. We hebben het geweldig gehad en natuurlijk gaan we de recepten en verdere info nog met jullie delen. Maar voor nu willen we jullie eerst de volgende video showen, om je een idee te geven van hoe wij het de afgelopen dagen hebben gehad. Veel kijkplezier!

[iframe id=”https://www.youtube.com/embed/CyUKGgdmDi0″ align=”center” autoplay=”no” maxwidth=”1000″]

Kun je de video hierboven niet zien? Klik dan op deze link.

Wil je op de hoogte blijven van onze video’s? Vergeet je dan vooral niet te abonneren op ons YouTube kanaal! Wil je meer informatie over onze kookvakantie, of over kookvakanties in het algemeen (rond de hele wereld?) Check dan BookCulinaryVacations.com!

Dankjewel voor het kijken! We horen graag wat je ervan vond :)

Vegan kookvakantie – plog #1

italie1

Ciao! Heel veel liefs uit Agerola, Zuid- Italië! Wij zijn hier namens Book Culinary Vacations.com op een (korte) kookvakantie en we hebben het GEWELDIG. Helaas is het internet heel wisselvallig en is de batterij van mijn laptop ook nog bijna leeg en past mijn stekker niet in het Italiaanse stopcontact… Dus dit wordt een heel vluchtig fotodagboekje om jullie alvast een beetje een beeld te geven van wat we hier allemaal eten. Eh… meemaken! hihi :)

Lees verder Vegan kookvakantie – plog #1

Groen Gozo

gozoplog6

Op uitnodiging van het toerismebureau van Malta bezocht ik vorige week het prachtige eiland Gozo. Voor wie Gozo nog niet kent: dit kleine eiland ligt naast het grotere en drukkere Malta en is met 25 minuten per boot vanuit de haven van Malta te bereiken. Onderweg naar de haven werd mij al verteld dat Gozo één en al rust was. Ook kreeg ik van meerdere mensen te horen dat het eiland vele malen groener was dan Malta – iets waar je een groen meisje natuurlijk heel blij mee maakt. Ik was hier immers om te onderzoeken hoe groen Gozo is; letterlijk en figuurlijk. Na aankomst in de haven van Gozo werd het al gauw duidelijk: overal waar ik keek zag ik bomen. Palmbomen, cactussen en hoge struiken met prachtig gekleurde rozen. Ook hoefde ik absoluut niet mijn best te doen om honderden vogels uitbundig te horen fluiten. Combineer dit met een aangename temperatuur en een zon die begon te zakken; ik was aangekomen op een klein paradijsje!

In dit artikel zal ik niet alleen vertellen over hoe duurzaam en sociaal Gozo is, ook zal ik hotspots en een video met jullie delen.

Lees verder Groen Gozo

Alleen reizen

alleenreizen1

Vorig jaar, ook in mei, reisde ik (M) in mijn eentje naar Barcelona. In mijn eentje op stedentrip gaan was iets wat ik al een lange tijd wilde doen. Een paar jaar geleden was ik in mijn eentje naar Suriname, voor een maand, en dat was niet zo’n groot succes. Misschien was het voor een eerste keer in mijn eentje op reis gewoon een te grote stap, of het duurde te lang, of was het gewoon het gevoel: ik ben alleen aan de andere kant van de wereld.

Toch heb ik ook mooie herinneringen aan die reis en hecht ik vooral veel waarde aan het feit dat ik juist op die reis wel veel over mezelf te weten ben gekomen. Ik wilde het solo-reizen dus zeker nog eens een kans geven, maar dan wat dichterbij huis. Dat werd Barcelona. (klik op de link voor een verslag over alleen op stedentrip gaan) Dat beviel, op een enkel eenzaam momentje na, behoorlijk goed. Twee weken geleden kregen we een uitnodiging voor een spontane persreis naar Gozo. Jamie kon helaas niet mee in verband met werk en een familieweekend, dus ik stond voor de keuze om alleen te gaan. Vijf dagen in mijn eentje op een eiland, oké, laten we het maar gewoon doen!

Lees verder Alleen reizen

Plog Gozo #2

ploggozo10

Omdat er gisteren zoveel leuke reacties op mijn eerste Gozo plog kwamen (waarvoor dank!) besloot ik er nog eentje te maken met de foto’s die ik op zondag heb geschoten. Ik schrijf dit op zondagavond – so you know. Vandaag ging ik op pad met een andere gids en we bezochten weer heel andere plekken dan zaterdag. Volgens de gids heb ik heel Gozo nu gezien, haha! Dat kan zomaar waar zijn, want Gozo is echt een klein eiland. Klein, maar ontzettend fijn – laat ik dat voorop stellen. Ik laat je alle plekken zien die ik vandaag bezocht heb en zal er in het kort iets over vertellen!

Lees verder Plog Gozo #2