– Dit artikel is geschreven door Anouk –
Slowakije en Roemenië, niet echt landen waar ik als vegan goed terecht dacht te kunnen. Toch heb ik afgelopen 10 dagen een reis gemaakt door beide landen en was ik blij verrast door de verschillende eettentjes die onderweg voorbij kwamen.
Met de trein verlieten vriendlief (ook mede-vegan) en ik het koude Nederland. Op weg naar Bratislava (Slowakije) en vanaf daar via Boekarest naar Constanta (Roemenië) en via Wenen weer terug naar Nederland. Van te voren hadden we natuurlijk even op de websitesite Happy Cow gekeken, en gingen we onder andere aan de hand daarvan opzoek naar geschikte eettentjes.
Onze eerste stop was in Bratislava, de hoofdstad van Slowakije. En het restaurant waar je dan AB-SO-LUUT naartoe moet is Lucy’s Vegan Food. (http://www.lucysveganfood.com/) Lucy’s is een klein zaakje aan de rand van het centrum dat gerund wordt door Tim en Lucia. Allebei hele open en gastvrije mensen. We bestelden flatbread met pesto en daarna allebei pad thai. Voor 18 euro waren we klaar. Je kon ons naar het hostel rollen, zo vol zaten we omdat het eigenlijk te lekker was, haha. Omdat we nog meer wilden uitproberen van de kaart, zijn we er de tweede dag weer gaan eten. Deze keer namen we rijst met kokoscurry, tamari-lime rijst en als toetje cheesecake. Jam J(en alles vegan dus!). Oja, en als je thee bestelt, kun je gratis extra kokend water krijgen, fijn!