Video: lowbudget kokos-linzensoep


Klik hier als je video niet kunt zien.

Eén van de verzoekjes die wij van jullie kregen, was of we misschien video’s wilden maken van onze allergrootste succcesrecepten. Maar natuurlijk willen we dat! We beginnen vandaag met ons nummer 1 recept: pittige (rode) linzensoep met kokos. Deze soep verschijnt hier regelmatig op tafel en we vinden het dan ook heel erg leuk om bijna dagelijks een berichtje binnen te krijgen van jullie, over dat jullie de soep ook hebben gemaakt. Het is echt een hit. En dat terwijl het zó’n makkelijk en ook nog eens lowbudget recept is! Dat is toch extra fijn in januari, na de dure feestmaand? Deze soep moet je écht een keertje gemaakt hebben.

Veel kookplezier! Welke Groene Meisjes recepten zouden jullie graag in videovorm willen zien? We horen het graag van je!

Groen in het seizoen: geroosterde pompoensoep

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

De titel van dit recept is misschien wat onhandig gekozen. Het lijkt nu net alsof we soep hebben gekookt en de inhoud van de pan daarna geroosterd hebben. Maar je begrijpt hem waarschijnlijk al; we hebben de pompoen (en de andere veggies) eerst geroosterd en daarna hebben we er soep van gemaakt. ‘soep van geroosterde pompoen en andere groenten’ was dus een betere titel geweest. Maar dat klonk niet. Dus sorry voor dat.
Lees verder Groen in het seizoen: geroosterde pompoensoep

Favoriete soeprecepten van De Groene Meisjes

soep

Toen we afgelopen maandag dit maissoep recept maakten en we onze liefde voor soep nog maar weer eens beschreven, bedachten we: laten we eens kijken wat de best gelezen soeprecepten op De Groene Meisjes zijn! Dit zijn de recepten waar de meeste reacties op gekomen zijn en waarover we de meeste tweets en foto’s via Instagram hebben ontvangen. Het zijn vijf recepten, waarvan twee met een gedeelde plek. Het doet ons goed om te zien dat jullie ook zo gek zijn op soep! Dat geeft ons een extra motivatie om nog veel meer soeprecepten te bedenken.

Lees verder Favoriete soeprecepten van De Groene Meisjes

Recept: Mexicaanse maïssoep

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Het is SOEPTIJD! In deze tijd van het jaar eten wij zoveel en zo vaak mogelijk soep. Soep is geweldig. Het is warm, het vult, het is makkelijk om te maken, het is gezond en je kan er duizend verschillende soorten van maken. Vandaag gaan we voor een Mexicaanse maïssoep met chipotle en getoast brood. Je hebt weinig nodig voor een geweldig resultaat. We denken dat dit het perfecte recept is om je week mee te beginnen. Ben je er klaar voor?
Lees verder Recept: Mexicaanse maïssoep

Recept: Thaise Linzensoep

IMG_2881

Dit is zeker niet de eerste keer dat we een recept voor linzensoep plaatsen. Vast ook niet de laatste keer. Linzensoep is gewoon ZO lekker. En zo makkelijk, goedkoop en gezond. Kortom, wij zijn linzensoepfans. Vandaag delen we een Thaise variant. Ja, kijk, we noemen het Thais omdat we er Thaise kruiden doorheen hebben gedaan – en ook de peper en de limoen maken het een beetje Aziatisch – maar eigenlijk is het niet per se een Thaise soep. Het is gewoon een lekker pittig linzensoepje, laten we het daar maar op houden.
Lees verder Recept: Thaise Linzensoep