Afgelopen donderdag volgde ik (M) – samen met Merlin, vriendin en gastblogger voor De Groene Meisjes, een kookworkshop. We gingen leren om Indian Chaat te maken. Chaat is een verzamelnaam voor Indiaas streetfood. Laat ik 1) dol zijn op Indiaas eten en 2) heel erg van streetfood houden, dus dit was echt een geweldige kans om heel veel te leren… en lekker te eten!
We gingen afgelopen weekend niet zonder reden naar Londen. We hadden een aantal ‘doelen.’ Eén doel was om eíndelijk eens naar WholeFoods (een XXL organic supermarket uit de USA) te gaan en we kunnen je zeggen: dat is gelukt. Dat zul je vrijdag in de video voorbij zien komen. Een ander doel was om de nieuwste foodtrends te spotten. Want laten we eerlijk zijn, ze lopen in Londen vaak wel een beetje op de zaken vooruit. Wij hebben het idee dat het zo gaat: eerst wordt iets hip in New York, vervolgens verplaatst het zich naar Londen. Anderhalf jaar later zie je dan dat de trend zich ook in Amsterdam heeft voortgezet. Grappig wel. Een aantal trends die we in Londen voorbij hebben zien komen kennen wij hier ook al, maar toch vinden we het leuk om het aan jullie te laten zien. Ben je benieuwd?
Vrijdag en zaterdag waren wij in Londen. En hoe kort het tripje ook was, Londen heeft ons overdonderd. Beide waren we al meerdere keren in de stad geweest, dus de toeristische trekpleisters konden we laten voor wat het was. We richtten ons nu vooral op Shoreditch, omdat we daar in het toffe Ace Hotel verbleven en verder gingen we – uiteraard – op jacht naar vegan hotspots. Vandaag laten we je zien hoe fantastisch Shoreditch is.
