Ongeveer een halfjaar geleden ontmoetten we Kat. Een vrolijke, enthousiaste veggie die bij restaurant van de Buurt werkte. Toen wij werden uitgenodigd om hier de Dutch Weedburger te komen eten, maakte Kat een heerlijk vegan dessert voor ons. Vorige week stuurde Kat ons een blije mail: ze is haar eigen “toko” (op wielen) begonnen! Je snapt dat we hier DIRECT naartoe moesten.