Hoewel wij graag allerlei groenten-enfruitsapjes maken en geen combinatie voor ons te gek is, blijft een absolute favoriet: sinaasappel-ananas. Heel eenvoudig, maar zo ontzettend lekker! Eigenlijk eten wij nooit toetjes. Hooguit een keer een ijsje, maar echt toetjes maken, dat doen we nooit. Best jammer, want we houden er zeker wel van! Deze ananaspudding is vetvrij, suikervrij en glutenvrij. En natuurlijk vegan. Nou, dan mag een toetje zéker wel eens, toch? ;)
Op zoek naar een lekker&vegan toetje? Blaas je gasten weg met dit verbluffend lekkere dessert. Je maakt het in 10 minuten. Je vrienden zullen er nog dagen over praten.
Succes gegarandeerd.
WAT HEB JE NODIG? (VOOR 2 PERSONEN)
* 1 peer
* een halve beker peren sorbet-ijs
* een paar stukjes pure chocolade
* anijszaadjes
* rietsuiker
HOE MAAK JE HET?
Schil de peer en snijd hem in 4 stukken (in de lengte)
Vergeet niet het klokhuis eruit te halen!
Zet een pan op het vuur, leg de peer erin en bestrooi hem met suiker.
Voeg hier 1 eetlepel water bij en strooi er wat anijszaadjes overheen.
Laat het geheel een minuut of 8 opwarmen. De peer moet warm, maar nog wel stevig zijn.
Als het goed is, is de suiker nu gekarameliseerd.
Smelt ondertussen de chocolade in een bakje in de magnetron. (maak het jezelf niet moeilijk met au-bain-marie)
Schep het sorbetijs over twee bordjes.
Leg de stukken peer er naast. (twee per bordje)
Giet de gesmolten chocolade zorgvuldig over het ijs en de peer.
De chocolade zal hard worden en sierlijk op het bordje blijven liggen. (hoop je.)
Serveer met een lepeltje en een vorkje. Verder weet je wat De Groene Meisjes altijd zeggen: op servies met een gouden randje smaakt alles lekkerder.
De Groene Meisjes zijn dol op de toetjes van ALPRO SOYA. Sinds kort zijn die ook in Speculoossmaak te koop.
Gelukkig vonden wij deze toetjes in de Carrefour in Antwerpen. Mjum!
In de grote supermarkt vonden we ook soyayoghurt bakjes met kersensmaak. Die belandden ook in ons karretje.
Hmmmm…..
Kom maar snel naar Amsterdam Oost, baby!
