De laatste keer dat ik iets schreef over uit eten gaan als je vegan eet, was in 2014. Dat was dit prachtige artikel. Echt een meesterwerk, moet ik zeggen. Wow. Daarna schreef ik er nog eens over in het Groene Meisjes boek, dat was in 2015. Inmiddels een klassieker, want nergens meer te koop. Dus toen ik van een lezer de vraag kreeg of ik dit onderwerp weer eens kon bespreken, leek me dat een uitstekend idee!
Dat vegan eten steeds hipper wordt, bewijst Sheena, één van onze lezers, maar weer eens met dit superleuke initiatief: de Vegan Switch! Ik vroeg Sheena wat de Vegan Switch inhoudt, welk doel men hiermee voor ogen heeft en wat de ervaringen tot nu toe zijn.
De Vegan Switch is voortgekomen uit het Plantaardig Maandag initiatief. De mensen achter Plantaardig Maandag willen Nederland ertoe doen bewegen om dierlijke producten voor (minstens) één dag in de week aan de kant te zetten. Dit doet Plantaardig Maandag onder andere door middel van een website met tips en recepten. Sheena wilde wat verdergaan en in de voetsporen van EVA (uit België) treden. Zij hebben het voor elkaar gekregen om in Gent de gemeente achter hun ‘Veggie Thursday’ te krijgen waardoor nu heel veel restaurants, bedrijfskantines en scholen op donderdag een vegan alternatief aanbieden. De Veggie Thursday is inmiddels een bekend gegeven geworden in heel België en wij zijn er wel een beetje jaloers op!
Om te beginnen wilde Sheena zoveel mogelijk restaurants in Amsterdam kennis laten maken met vegan koken. Hoe zou je dat beter kunnen doen dan door er zelf te gaan eten, met zoveel mogelijk andere mensen, zodat restauranteigenaren kunnen zien dat er wel degelijk vraag naar vegan food is? Zo kwam Sheena op het idee van een maandelijkse ‘Vegan Switch.’ Tot nu toe hebben er voor de eerste editie zich ruim 25 mensen aangemeld en gaat de ‘Vegan Switch-club’ eten bij restaurant Quatfass in Amsterdam Oost. Via de mail heeft Sheena contact gehad met de eigenaar van het restaurant en hij gaf eigenlijk meteen aan heel enthousiast te zijn. Zijn koks experimenteren graag met ‘ander eten’ en zijn hiermee natuurlijk een groot voorbeeld voor andere restaurants. Lees verder Vegan Switch
De Groene Meisjes hebben een plek ontdekt in Amsterdam die we graag met jullie willen delen. We hebben het over Deli Social, een ontzettend mooi (buurt-)initiatief in Amsterdam Zuid. Deli Social is het buurtrestaurant waar Denise Dulcic iedere dinsdag-en zondagavond gepassioneerd staat te koken. Maar dit restaurantje runt zij niet in haar eentje! Denise wordt hierbij ondersteund en geassisteerd door jonge vrijwilligers en leerlingen uit het speciaal onderwijs. Denise is lange tijd werkzaam geweest in het speciaal onderwijs en dat merk je goed aan de manier waarop ze met de jongeren omgaat. Met heel veel geduld (er gaan wel eens wat dingetjes fout en het duurt soms wat langer dan in een ‘normaal’ restaurant) weet zij de jongeren te motiveren om er een mooie avond van te maken. Wij houden van dit soort projecten. Stijve of sjieke restaurants zijn niet ons ding. Doordat we via Merel’s broertje Niek, die Down Syndroom heeft, vaker in aanraking komen met ‘speciale mensen,’ dragen wij dit soort projecten een extra warm hart toe.
Lees verder DE GROENE MEISJES WAREN TE GAST BIJ: DELI SOCIAL