Misschien heb je afgelopen december gelezen dat we naar The Green Market Christmas edition waren geweest. Een 100% vegan kerstmarkt in Berlijn. Ik dacht: oké, dat was fantastisch. En door. Maar nee! De markt kwam gewoon terug! En wel met een Spring Edition. Gehouden op dezelfde plek: het RAW Gelände in Friedrichshain. Ik ging samen met mijn goede vriend Maarten, met wie ik samen in Berlijn ben deze week. Het was GEWELDIG. Lees verder The Green Market Berlin
Persoonlijk ken ik bijna geen mensen die niet van Italiaans eten houden. Maar goed, als je er ook even over nadenkt: what’s not to like? Pasta, pizza, romige sauzen, gegrilde groenten, pesto, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes…Ik kan bijna niet anders dan denken dat de liefde voor de Italiaanse keuken de hoofdreden moet zijn voor het enorme aantal toeristen dat jaarlijks naar the land of pasta afreist. En vegan Italiaans eten? Hoe werkt dat? Welke gerechten zijn vegan of te veganizen? Wat bestel je in een restaurant als je vegan Italiaans wilt eten? En zijn er ook leuke vegan Italiaanse kookboeken te koop?
In december stuurden we Aline namens De Groene Meisjes naar Ierland. Naar Allihies om precies te zijn. Ook wij moesten even opzoeken waar dat lag – het bleek zo’n twee uur rijden van Cork te zijn. Best wel een beetje middle of nowhere dus. Maar zó mooi. Wat Aline daar ging doen? Ze ging op bezoek bij Dee, van Dee’s Wholefoods, om het verhaal achter het merk en de producten te leren kennen. Het zou heel goed kunnen dat je het merk al eens hebt gespot in de Nederlandse supermarkten. De strakke verpakkingen in wit-met-rood en wit-met-paars springen er wel uit in het vleesvervangersschap! Want dat is wat Dee’s Wholefoods maakt: plantaardige vleesvervangers. Wat drijft Dee om deze vegan producten te maken? En waar vinden de producten hun oorsprong? Aline ging op onderzoek uit en maakte een breathtakingly beautiful video voor ons.
Dat spruitjes niet de vijand zijn – zoals we vroeger als kind wel dachten – dat wisten we al. Maar dat er ook paarse spruiten zijn, die zó mooi van kleur blijken te zijn en die zich zo goed lenen voor allerlei mooie gerechten, dat was nieuw voor ons. We vertellen je in deze blogpost wat meer over de paarse spruiten en we delen een super lekker recept met je.
Als ons gevraagd wordt waarom wij gekozen hebben voor de vegan lifestyle, dan kunnen we daarover met gemak een halfuur praten. Omdat we niemand zouden willen vervelen, geven we vaak een kort en bondig antwoord: ’Omdat wij het er niet mee eens zijn dat er dieren geboren moeten worden, om vervolgens voor ons te moeten lijden.” Het leven van een plukgans duurt gemiddeld 90 dagen. Dit is wel een heel concreet voorbeeld bij onze stelling.
Over bont zijn veel mensen het direct eens. Een bontkraag of bontjas, dat kan écht niet meer. Iedereen is op de hoogte van de gruwelpraktijken in de bontindustrie. Maar hoe zit dat met je donzen dekbed? Of die warme winterjas met donsvulling? Heb je wel eens nagedacht over waar die vulling vandaan komt? Lees verder Hoe diervriendelijk is dons?
