Thuisgekomen uit Barcelona begon ik enthousiast aan een XXL blogpost met groene hotspots. Nu bleken het er zóveel te zijn (en zóveel foto’s ook vooral) dat ik heb besloten om de hotspots in twee delen met jullie te delen. De eerste editie bevat restaurantjes, juicebars en cafeetjes die ik jullie kan aanraden. Het tweede deel zal gaan over groene winkels en andere toffe plekken. Zo houden we het een beetje overzichtelijk! Vandaag dus, om mee te beginnen, restaurantjes en cafeetjes waar ik ben geweest en waarvan ik denk dat het de moeite waard is voor jullie. Er waren natuurlijk nog veel meer adressen en ik ben ook nog wel naar meer adressen geweest, maar ik heb een selectie gemaakt. Immers, ik was er maar twee-en-een-halve dag! Zit je goed? Let’s go!
Lees verder Groene Hotspots in Barcelona : food!
Hotspot: Arq Veggiefood (Rotterdam)
Vorige week schreven we dat de toffe vegan hotspots als paddenstoelen uit de grond schieten in Amsterdam. Nou, Rotterdam kan er ook wat van! Onlangs waren we bij Heavenly Cupcakes en Burgertrut en afgelopen vrijdag bracht ik (M) samen met Lianne een bezoekje aan het hippe – in januari geopende – Arq. Ook al is het restaurant nog niet zo lang geopend, we hadden er al heel veel goede verhalen gehoord. Lianne en ik schoven gezellig aan voor de lunch, kletsten uren en maakten veeeel foto’s. Vandaag laten we jullie zien hoe leuk wij Arq vinden!
Hotspot: Koffie Ende Koeck (Amsterdam Westerpark)
Het is niet te geloven. De vega(n) hotspots schieten als paddenstoelen uit de grond in Amsterdam de laatste tijd. Vorig jaar zeiden we nog wel eens: “woonden we maar in Berlijn, daar heb je tenminste toffe vegan hotspots.” En moet je nu eens kijken! De ene na de andere hotspot in Amsterdam komt hier voorbij. En wees gerust, zeer binnenkort (vanaf komende week) gaan we ook het land in om hotspots te bezoeken, dus er komen ook veel meer adressen buiten Amsterdam bij.
Koffie Ende Koeck. Tegenover het Westerpark, praktisch op loopafstand van het centrum. Een superschattig klein zaakje, met een paar tafeltjes en een joekel van een espressomachine. Want ja, koffie, daar gaat het voor een groot deel om hier. Koffie, sapjes en heerlijke vegan taartjes. Koffies met verschillende soorten plantaardige melk, zoals amandelmelk, speltmelk en natuurlijk the good old sojamelk. Luxe taartjes, cinamon rolls, rijkelijk belegde broodjes en plantaardige quiches. Het komt allemaal voorbij. Mocht je twijfelen en denken: kan ik hier wel eten? Maartje (de eigenaresse van Koffie Ende Koeck) vertelt: “álles wat ik maak is 100% vegan. Daarbij komt dat er genoeg glutenvrij en suikervrije mogelijkheden zijn.”
Lees verder Hotspot: Koffie Ende Koeck (Amsterdam Westerpark)
Wanneer vegans uiteten gaan
– was het maar overal zo’n feest –
Misschien wel de meest gehoorde vraag die ons gesteld wordt is: “maar hoe doe je dat dan als je uiteten gaat?” Met dat ‘dat’ wordt gedoeld op het vegan eten buiten de deur. Het is wel grappig, want voor ons is vegan eten heel gewoon, ook buiten de deur. En ook als we bij vrienden of familie eten, want we zorgen er gewoon voor dat we of heldere instructies hebben gegeven of dat we zelfs iets maken of meenemen. Buiten de deur eten is voor ons eigenlijk niet zo’n opgave, maar dat komt waarschijnlijk voor een groot deel wel doordat we in Amsterdam op veel plekken terecht kunnen. We herinneren ons namelijk ook heus wel momenten elders, bijvoorbeeld op vakantie in Zeeland of in Groningen, waarop we eventjes moesten zoeken naar een geschikte plek en het een en ander aan de kok moesten uitleggen. Ook komen we veel op persevents waar we meestal de enige vegans zijn. Dat betekent dat er vaak apart voor ons hapjes en drankjes moeten worden gemaakt. Vegan eten kan in principe overal, als je zelf maar weet hoe je het moet aanpakken. Vandaag delen we onze tips met jullie. Een beetje in het bijzonder voor alle 1400+ mensen die vandaag, 1 april, met de Vegan Challenge zijn gestart. Misschien ga je deze maand een keertje uiteten en heb je iets aan onze tips. Ook als je niet met de Vegan Challenge meedoet, maar af en toe vegan wilt eten, kan je iets aan deze tips hebben.
Review: Vegan Chocodessert van SOBO Patisserie
Vorige week lieten we jullie zien welke nieuwe producten we weer binnen hadden gekregen via Veggiedeli.nl. Altijd leuk, nieuwe vegan productjes uitproberen! We vroegen jullie welke producten jullie getest wilden zien en inmiddels is het artikel over de mozzarellavervanger al online verschenen. Er was ook veel vraag naar de liquid smoke en daar gaan we ook zeker mee aan de slag, alleen vergt dat even iets meer tijd. Voor dit chocodessert heb je niet zoveel tijd nodig, vandaar dat we dit even voor laten gaan. En waarom we voor chocolade kozen, in plaats van voor yoghurt? Rule number 1: chocolate first.