2013

Veggie Citytips: Budapest

Volgens mij is Budapest echt een prachtige stad. Zelf zijn we er nog nooit geweest, maar onze lezeres Karin wél en zij deelt graag haar veggietips met ons! Er zijn vier adressen waar Karin zelf geweest is en waarvan ze zegt: “als jullie ooit naar Budapest gaan, mogen jullie deze plekken niét zomaar links laten liggen.” Hmm, wij werden nieuwsgierig en zochten wat op het internet over deze prachtige Hongaarse stad…Eigenlijk zouden we nu best wel willen gaan! Dus wie weet plannen we dit binnenkort en natuurlijk nemen we de tips van Karin dan mee. Dankjewel! Lees verder Veggie Citytips: Budapest →

2013

Veggie Tosti

Vorige week bezochten de Groene Meisjes het Cuisinart persevent. Misschien heb je de foto’s al voorbij zien komen in het laatste ‘Mijn week in Instagram foto’s’ artikel. We zouden tijdens dit event de nieuwste apparaten van Cuisinart te zien krijgen en eerlijk is eerlijk: van tevoren vroegen we ons af waarom wij, als Groene Meisjes, naar dit event zouden moeten komen. Barbecuen? Dat is natuurlijk meestal met vlees en vis. Maar we hadden het mis! We zijn gelukkig toch gegaan en we werden blij verrast. We kregen op dit event namelijk te zien dat je met barbecues en (tafel)grills de heerlijkste groentegerechten kan maken. En een paar van deze gerechten mochten we dan ook meteen proeven. Zo aten we een gegrilde portobello met couscous en gegrilde ananas met kokos-kaneel saus… HEER-LIJK. We werden er hartstikke enthousiast van en hadden het liefst meteen zo’n enorme tuinkeuken van Cuisinart willen aanschaffen. Maar helaas, daarvoor is ons Amsterdamse balkonnetje echt te klein.

Maar niet getreurd: Cuisinart heeft nog veel meer fijne apparaten haar assortiment! Zo hebben ze een blender waarmee je (warme!) soep kan maken, een sapcentrifuge en onze favoriet: een tafelgrill in twee formaten. Wij kregen de Cuisinart Junior Grill mee naar huis, om te testen. De volgende dag zijn we meteen aan de slag gegaan en sindsdien hebben we het apparaat eigenlijk iedere dag gebruikt. Wat een ideaal ding! Je zet de grill bij wijze van spreken op tafel, gaat met je gasten aan tafel zitten en bereid je eten ter plekke. Ook heerlijk om oud brood weer knapperig te maken of om veggieburgers te grillen. De grill is ontzettend handig in het gebruik. Hij is schoon, warmt snel op, is klein en dus makkelijk op te bergen en is supermakkelijk schoon te krijgen. Daarbij komt, naast dat het een handig en gebruiksvriendelijk apparaat is, is het ook nog eens heel erg gezond om je eten op deze grill te bereiden. Je hebt geen olie nodig, dus kom maar door met die fat-free receptjes! Lees verder Veggie Tosti →

2013

Hotspot: Mana Mana (Amsterdam)

Van lieve lezeres Linda kregen wij onlangs de tip om te gaan eten bij ‘ManaMana’ in de Amsterdamse Pijp. Linda was een dag nadat ze bij dit mini restaurantje had gegeten nóg in extase van de heerlijkheden die ze hier geproefd had en vond dat wij deze hotspot ook een keer moesten checken. Braaf als wij zijn, hebben wij dat gedaan. En oh my lordie, we zullen Linda nog lang dankbaar zijn. Wát hebben wij waanzinnig lekker gegeten. En dan hebben we het nog niet eens over de sfeer in het restaurant, en de klantvriendelijkheid van de bediening en de eigenaar van het restaurant. We laten je in deze review zien waarom wij vinden dat jullie hier állemaal moeten gaan eten! Lees je verder? Lees verder Hotspot: Mana Mana (Amsterdam) →

2013

Jonge Groentjes

Voor dit artikel interviewde ik zes jonge ‘groentjes.’ Jonge meiden (14 tot en met 19 jaar) die hun best doen om groen in het leven te staan. Ieder op haar eigen manier. Dat is in deze tijd best wel bijzonder (laten we eerlijk zijn) en ik vind dan ook dat we er trots op mogen zijn dat wij zulke toffe lezeressen hebben! Toen wij zelf deze leeftijd hadden, en kuch, dat is voor ons alweer (bijna) tien jaar geleden, waren wij zelf helemaal niet zo bewust met groene dingen bezig. We aten niet vegetarisch, niet biologisch en dachten eigenlijk weinig tot niet na over wat voor effecten onze levenswijze op het milieu zouden kunnen hebben. Wel hielden we veel van dieren, maar gek genoeg vertolkten we dit niet in acties. Dat kwam pas op latere leeftijd. Wat tof om te lezen dat deze jonge meiden zich wél al op deze leeftijd inzetten voor een groenere wereld! Omdat wij denken dat iedereen (wij dus ook) van deze meiden nog heel veel kan leren, laat ik deze dames nu aan het woord. Lees verder Jonge Groentjes →

2013

Boekreview: Lekker Lokaal

Iets waar je steeds meer mensen over zult gaan horen – en gelukkig maar! – is biologisch en/of lokaal eten. Lokaal eten betekent dat je zoveel mogelijk producten uit jouw directe omgeving probeert te kopen. Nu is dit natuurlijk niet altijd met alles wat je nodig hebt mogelijk, maar je zal nog versteld staan als je ziet hoeveel fruit, groenten, noten, paddestoelen, kruiden, graansoorten en noem maar op er bij jou in de buurt groeien. Maar waarom zou je eigenlijk lokaal kopen? Daar zijn meerdere redenen voor. Ten eerste: je krijgt je fruit en groente nooit verser dan wanneer je het zelf bij de boer ophaalt. Je kersen hoeven niet eerst een hele weg af te leggen naar een supermarkt; je stapt op je fiets en haalt ze zelf op. De voldoening is vele malen groter. Het is trouwens ook veel beter voor het milieu. Moet je je voorstellen hoeveel vervuilde kilometers sommige producten afleggen: van de boer naar de veiling, van de veiling naar de supermarkt, van de supermarkt naar jouw huis. Daarbij komt dat het leuk is om te weten waar je eten vandaan komt. Dat maakt boodschappen doen stukken persoonlijker. En als laatste reden zou ik willen zeggen: je leeft meer met de seizoenen (immers: als een bepaalde groentesoort er niet is, dan is het er niet… zo simpel is het) en dat maakt je een heel bewuste consument. Genoeg redenen om lokaal te gaan eten. Toch?

Jobien Groen (kijk, met zo’n te gekke achternaam kan je ook alleen maar over dit soort onderwerpen schrijven natuurlijk) heeft er een boek over geschreven: “Lekker Lokaal.” Het boek laat je zien waar je op fietsafstand van Amsterdam zoal terecht kan voor je boodschappen. Benieuwd naar dit boek? Lees dan verder! Lees verder Boekreview: Lekker Lokaal →