Wist je dat bomen in de herfst energie opslaan om sterk de winter door te komen? Misschien zouden wij dat ook moeten doen. Met wat steviger ontbijtjes hier en daar, als basis om de herfstkou en donkere dagen wat beter aan te kunnen wellicht. Ik zet vijf stevige ontbijtrecepten op een rijtje; voor een energieboost én een beetje troost voor wie het najaar als een lastiger periode ervaart.
Januari was een trage maand. Om twee voorbeelden te geven van hoé traag ik was: we ruimden onze kerstboom pas op 15 januari op. Normaal gesproken haalt ie 5 januari niet eens. Mijn administratie voor kwartaal 4 van 2021 leverde ik pas op 18 januari in. Ik streef er altijd naar dit in de eerste week van de eerste maand van het nieuwe kwartaal te doen. Maar goed, soms gaan dingen nu eenmaal niet zoals gepland.
In december nam ik me voor om mijn maandelijkse fotodagboekjes weer op te pakken. Nou, het is vandaag 13 januari en ik heb eindelijk de foto’s van vorige maand bij elkaar geraapt. We zullen het maar een slow dagboek noemen, want dan mag het. December was een fijne maand. Januari tot nu toe trouwens ook, maar daar hebben we het dan later over.
Afgelopen week kreeg ik een heleboel berichtjes op Instagram met de vraag of ik misschien een lijstje kon maken met mijn favoriete soeprecepten. Dat komt denk ik doordat ik momenteel praktisch elke dag soep eet en dat aan jullie laat zien. Maar niet alleen laat ik zien wat voor soep ik eet, ik hemel soep ook op. Soep kan nooit iets fout doen bij mij. Soep is geweldig. Dus ik snap de vraag naar een lijstje met favoriete recepten wel. Ik dacht: laat ik het hier op mijn blog delen, zodat ook de mensen die mij niet op Instagram volgen er iets aan hebben. Grappig genoeg zag ik dat het precies vijf jaar geleden was dat ik een verzamelpost met soeprecepten had gemaakt, dus het werd ook wel eens tijd voor een nieuwe.
Het is december, ik vind dat we schaamteloos los mogen op winterrecepten. Met winterrecepten bedoel ik eigenlijk alles wat je warm houdt, maar ook al die typische dingen die op koude dagen opeens veel beter lijken te smaken dan op andere dagen. Soms zijn dat ongezonde dingen (zoals taart of warme chocolademelk met vegan slagroom,) maar soms ook niet, hoor. Balans en shit. Namasté.