Veganfriendly Studio/K

We waren altijd al blij met Studio/K, ook wel ‘Het Verlengstuk Van Onze Woonkamer’ genoemd, omdat het een ontzettend gezellige, creatieve en (niet onbelangrijk!) betaalbare tent is. Daarbij komt, we wonen er praktisch drie straten vandaan. Je kan er fijn munttheetjes drinken terwijl je bijkletst met een vriend, maar je kan er ook heerlijk zitten werken, een film kijken in het filmhuis, een feestje pakken in de club of misschien zelfs vergaderen met collega’s. Kortom: het is fijn om bij Studio/K  te zijn. De koks deden al nooit moeilijk over een vegan aanpassing in het menu en daar waren we al blij mee, maar tegenwoordig heeft Studio/K gewoon een compleet vegan 3-gangenmenu! Hoe geweldig is dat? Het is daarom ook meer dan verdiend dat Studio/K de ‘Veganfriendly’ sticker heeft gekregen. De Groene Meisjes testten het vegan menu (van dit moment) voor je. 

De avond begon met Bionade. Dat is altijd al een +1 waard.

En daar was dan het voorgerecht; wasabisoep met geroosterde zeewier en rijstwafels. Wat een superlekkere soep is dit. Toen we hoorden dat we wasabisoep kregen bereidden we ons voor op een extreem pittig gebeuren. Maar dat viel erg mee. Het was zelfs een lekker zacht soepje. Een erg lekker gerechtje om het diner mee te starten. Dit voorgerecht kost €5,20. Goed om te weten: wij kregen een aangepaste portie, omdat het anders teveel zou worden. Vandaar dat het voorgerecht er misschien een beetje ‘klein’ uit ziet.

Wow! De kok heeft flink uitgepakt met het hoofdgerecht! Links op het bord zie je een pompoen-hazelnoot crumble (even tussendoor: kom hier maar eens op!) dan een pastinaakpuree met gerookte bietjes, daar bovenop schorsenerenchips (die echt heeeeerlijk was, terwijl wij schorseneren normaliter toch een beetje dubieus vinden) en helemaal rechts vind je de groene koolsalade. Wij vonden het een erg creatief hoofdgerecht. Zoveel groente, op zoveel verschillende manieren en dat ook nog op één bord! Het hoofdgerecht kost €14,50 en dat lijkt ons een zeer schappelijke prijs.

Het zal je niet verbazen, maar we gaan het je toch nog een keer vertellen: de Groene Meisjes zijn gék op desserts. En op taartjes, natuurlijk. Dit dessert was alles waar we al zo lang naar uitkeken. Alleen in vegan restaurants in het buitenland hebben we wel eens echt lekkere desserts gegeten, maar ook dan is het vaak toch een vegan brownie (die we thuis ook regelmatig bakken) of iets met vers fruit (wat we de hele dag door al eten.) Maar nu komt het. Het plantaardig dessert bij Studio/K is een terrine van passievrucht, chocolade sorbetijs, kokosmousse en een sesamwafel. Hoorde je ons goed? Kokos-mousse. We slaakten een klein gilletje. Alsof ze dit speciaal voor ons hebben bedacht! Wát fantastisch. En geloof ons, na de combintie passievrucht met chocolade en kokos wil je nooit meer anders. Nouja, tot er over een tijdje weer een ander te gek dessert op de kaart staat bij Studio/K. Dan misschien. Het dessert kost €5,40. (geen geld voor dit goddelijke tafereel op je bord.)

Het is duidelijk dat de chefkok er enorm zijn best voor doet om een mooi, origineel en heerlijk plantaardig diner neer te zetten. Wij als Groene Meisjes hebben hier veel respect voor en waarderen het ontzettend. Want waar in Amsterdam kan je zó lekker en leuk een veganistisch driegangenmenu eten voor dit geld (€25?) Nergens, volgens ons. Dit is dé plek waar je je vrienden, familie, collega’s en geliefde mee naartoe wilt nemen. Of zij nou vega(n) eten, of niet. Er is namelijk voor elk wat wils; van vleeseter tot planteneter. En juist dát vinden wij nou zo tof aan Studio/K!

Studio/K stond al op onze lijst met hotspots, en als je de link naar de website van Studio/K volgt, dan vind je alle informatie (zoals het adres, de openingstijden, de filmagenda, de menukaart, enzovoorts) die je nodig hebt.

Steek je hand op als je ook vegan wilt gaan dineren bij Studio/K!